TRỨNG CHIÊN THỊT BẰM món ngon ngày Tết đỡ ngán | Miền Tây village food

Chào tất cả quý vị và các bạn đã đến với miền Tây với lịch food Và những món ngon dễ làm tại nhà hôm nay mình sẽ giới thiệu cho quý vị món là Trứng chiên thịt băm Một món ăn chơi hay một món nhậu ngon rất là hợp với bia quý vị Bây giờ Mình sẽ tiến hành làm cái món ăn ngon mà đơn giản nè quý vị Đó là món trứng chiên thịt băm Quý vị có thể Ăn chơi hay là một món nhậu lai gai cũng rất là ngon Trước tiên thì quý vị hãy sử dụng cho mình Đó là Hai cái trứng Trứng gà hay trứng vịt gì cũng được Tiếp theo nữa là thịt băm Thịt băm thì ở đây mình sử dụng khoảng 100 gram à quý vị Hai cái trứng thì xài khoảng 100 gram được rồi Tiếp theo là những cái gia vị mà các bạn để làm Cho có món ăn của mình nó thơm ngon hấp dẫn hơn Đó là có đường nè Muối nè Hạt niêm nè Nước mắm nè Và Dầu ăn quý vị Mình thì thường sử dụng dầu nanh Để đảm bảo sức khỏe hơn nha quý vị Nước mắm thì quý vị cũng lựa nước mắm ngon nha Những cái Quý vị ở đây quý vị cũng chuẩn bị cho mình là hành lá nè Củ hành tím nè Tỏi, ớt Thiếu cái này thì cái hương vị nó sẽ Không có thơm ngon hấp dẫn lắm nha quý vị Đây là những cái nguyên liệu cơ bản để mình làm Cái món ăn nè Bây giờ mình sẽ bắt đầu Thực hiện cái món này các bạn Trước tiên thì quý vị hãy ướp thịt cho mình trước nha Các bạn cho 1 muỗng đường vào 1 muỗng nhỏ thôi, nửa muỗng nha các bạn Xem xem muỗng thôi Nửa muỗng muối nha các bạn Có 100g mà mình nêm ít thôi Nửa muỗng hạt niêm Cái muỗng này là muỗng nhỏ xíu thôi nè các bạn Để quậy cà phê tan Tiếp theo là nước mắm Nước mắm thì cũng khoảng 1 muỗng thôi quý vị Có nước mắm cho nó thơm và cái món mình nó đậm đà hơn nha quý vị Mình làm mấy món này ướp thường là để 1 xíu nước mắm vô thì nó sẽ Ngon hơn Sau khi mà chúng ta cho vào thì chúng ta nhớ đảo đều nha các bạn Chúng ta dùng đũa hay 2 muỗng Chúng ta cũng đảo đều lên Cho cái gia vị mình nó Thấm vô hết trong đây Rồi bây giờ Để mà ướp nó thơm ngon hơn nữa thì quý vị cắt cái hành này ra Mình lấy cái gốc mình dùng trước nè các bạn Hành lá Gốc hành lá Rồi củ hành tím Rồi tỏi nè quý vị Bây giờ mình đem ra nha Trước tiên thì Quý vị chuẩn bị cho mình 3 cái gốc hành thôi Các bạn ăn ít hơn thì sử dụng 1 gốc cũng được Nhưng mà lưu ý thì gốc hành này các bạn phải đập nha Đập cho nó dập ra nó mới thơm nha các bạn Ướp này kho rồi người ta cũng để gốc hành vô lắm Mình ướp cái này để 1 chút xíu để cho nó thơm ngon hơn nữa mình cũng chọn gốc hành luôn Nó có gốc hành cho nó ngon lắm các bạn Rồi tỏi cũng vậy mình cũng đập dập ra hết các bạn Hành, tỏi gì cũng đập dập hết Rồi chúng ta cũng sắt nhiễn ra Cái này mình làm cho nó nhanh mình sắt thôi mà các bạn muốn nó Ngon hơn nữa thì các bạn có thể đâm ra Đâm thì nó nhiễn hơn các bạn Đâm xay ra Nhưng mà để làm cái món đâm xay thì nó hơi lâu Mình thì chọn sắt cho nó mau Sắt cũng Ok lắm các bạn Còn ớt thì giờ các bạn cũng sắt luôn Nếu các bạn mà có bé mà không ăn được ớt thì mình khỏi để vô nha các bạn Mình để vô sao cũng được Mình thì ăn ớt vô tư Nên mình sắt ớt vô luôn ớt nó điều điều nó hơi cay cay nó mới ngon nha các bạn Lâu lâu thì Làm món này ăn chơi cũng được, ăn hoài thì nó ngán ha Buổi sáng hay làm mà ăn rồi cũng Được Cho mấy bé rồi ăn cũng thích đó các bạn Mấy ngày Tết nè Cái này có thể là các bạn sử dụng để Làm rai rai với mấy bạn bè rồi đó Ăn thạch cá là nhiều quá nó nhiều khi cũng ngán Lâu lâu các bạn đổi qua trứng thì nhiều khi mà Mình làm vài chai rất là ngon ha Cái này có thể Cho là một món nhậu ngon hay là một món món ngon đỡ ngán ngày Tết đó các bạn Tết mà làm món này ăn cũng ok các bạn Nếu khách hứa lại mà mình làm gấp Thì làm món này cũng ok Rồi sau khi mà Chúng ta Cho hết cái phần Củ hành nè Gốc hành Tỏi băm Nhiễn vô chúng ta cũng trộn đều Rồi các bạn sau đó thì các bạn cứ trộn đều vậy rồi các bạn để khoảng 10 phút là ok nha các bạn Rồi giờ Mình trộn đều vậy rồi Rồi để khoảng 10 phút nha các bạn Rồi trong khi mà chúng ta đợi Thịt nó thấm chút xíu các bạn để chút xíu mau lắm Chúng ta cũng đập trứng ra luôn Trứng này hổng gà mình để vô thu lạnh nè bởi vì bữa nay nó đóng nó lạnh trơn các bạn Băm vô trứng nó lạnh luôn Nhiều thì các bạn có thể cho 2-3 trứng 3 trứng 4 trứng gì cũng được Cái phần trứng này mình cũng Niêm niếm luôn các bạn nhưng mà mới nãy tại vì Mình đã Làm sơ rồi Niêm niếm sơ qua cái Cái phần Thịt băm rồi Cái này mình cũng niêm lại sơ thôi các bạn Rồi trước khi mà chúng ta niêm niếm thì các bạn cũng xắt hết cái phần hành lá ra cho mình nha Xắt ra Cái phần hành nãy mình sử dụng gốc đó các bạn Rồi còn lại cái lá này Xắt ra xắt hết ra Bỏ vô cái phần trứng mình luôn Bây giờ mình niêm nha Các bạn chỉ cần cho 1 muỗng Hạt niêm vào là được Khỏi cho cái phần muối đường gì hết trơn các bạn Ở đây mình chỉ niêm hạt niêm thôi Vừa luôn đó các bạn Sau khi mình niêm xong các bạn nhớ đánh cho nó đều lên nha Trứng mình nè Đánh cho nó thiệt là tan ra Đánh đều tay nha các bạn Mình đánh khoảng 2-3 phút là được rồi Đánh đều đều là trứng nó mau tan lắm các bạn Trứng mình để vô Tủ lạnh nên nó hơi đông lại các bạn Các bạn thông cảm nha Bởi vì mình đánh hơi mạnh tay chút xíu Mấy Mấy màu tan ra Rồi như vậy là cũng được rồi đó các bạn Rồi bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu làm cái món này nha các bạn Sau khi mà chúng ta đã chuẩn bị Ứp thịt Rồi đánh trứng rồi xong hết rồi Giờ mình bắt cái chảo lên cho nó nóng Bắt đầu mình cho dầu ăn vào Khi mà cái chảo nóng rồi các bạn Các bạn cho dầu ăn vào Mình sử dụng cái chảo này nè cho khoảng 2-3 muỗng dầu ăn là được rồi Chúng ta khi mà dầu ăn sôi lên thì chúng ta cho thịt vào trước các bạn Thịt này thì các bạn có thể Mua thì các bạn tự băm cũng được Sẽ đảm bảo hơn Còn tại các bạn để tiện lợi mà nhanh chóng thì ra ngoái Ra ngoài chợ mua người ta băm sẵn luôn cũng được Mình thì mua ở Trong chỗ siêu thị các bạn Họ băm sẵn luôn Họ bảo quản cũng khá kỹ Cũng được mình khỏi mất công phải băm Họ băm thấy cũng kỹ nè các bạn Thịt cũng rất là ngon các bạn Sau khi mà mình nếm nếm xong rồi nè Giờ mình xào lên Có gốc hành vô, tỏi ớt vô các bạn Xào lên thì rất là thơm và ngon các bạn Nó thử đi hết cái mùi thịt luôn Cái mùi thịt của mình bây giờ nó rất là thơm Các bạn cứ đảo điều tay nha Ớt thì mình xắt 1 miếng cho nó to to Cho nó có cái hương hơi cay cay thôi Chứ nhiều quá thì Mình ăn cay cũng không có được Các bạn nào ăn cay giỏi thì cho nhiều ớt vô Nó màu nó lên cũng đẹp nữa Rồi ngoài ra các bạn cũng có thể cho xíu tương ớt đi cũng được Nó có thể có màu đẹp hơn á Mình thì để như vậy là được rồi Ăn ớt rất là nóng cho cơ thể các bạn Các bạn nhớ đảo điều nha Lửa lúc này để như vừa vừa thôi các bạn Đừng có lớn quá để tránh nó bị Thịt mình nó khô quá, cho nó chính từ từ Nếu mà nó chín vàng luôn thì nó khô Nó cứ ngắt cái miếng thịt kìa các bạn Ăn nó sẽ cũng không có ngon cho lắm Ở đây mình xào cho miếng thịt mình nó săn Nó chín là từ từ từ từ Thấy nó vàng vàng là được Thôi bây giờ mình đã thấy cái thịt mình nó được rồi các bạn Nó hơi vàng vàng rồi Rồi bây giờ các bạn đảo ra cái miếng thịt Cái miếng thịt mình cho nó điều ra, cái điều của chảo á Xong rồi mình lấy cái trứng nè, mình bỏ vô Trứng trước tiên mình phải quậy lại cái nửa cho nó tan thiệt là tan các bạn Thôi thì các bạn cho cái chén trứng mình theo một cái dòng tròn nè Chúng ta cho từ từ đó các bạn Đảo điều á, cho nó điều cái chảo mình luôn Rồi Rồi xong ok nha Rồi bây giờ chúng ta sẽ sử dụng cái chảo đó các bạn Chúng ta nghiêng, các bạn thấy chỗ nào nó còn chưa có điều á các bạn Bây giờ chúng ta nghiêng, chúng ta lắc cái chảo cho nó thành một cái dòng tròn nè Tại vì cái phần trứng ở trên nó chín ở dưới trước Còn ở trên thì nó chưa chín Cái lúc này các bạn để lửa nhỏ thôi Nó để lửa nhỏ thôi cho nó Nếu mà các bạn để lửa lớn quá là nó khét liền cái đít của mình á Cái đít, cái đít cái phần đính của trứng nè Rồi nó sẽ bị khét liền Nếu mà các bạn để lửa nhỏ thôi các bạn cứ đảo nghiêng Cho nó thành cái dòng tròn luôn Rồi các bạn để lửa từ từ từ đó Các bạn nghiêng từ từ thôi, nghiêng từ từ cái chảo nè Thì cái phần nào nó còn thiếu á Nó chưa có được tròn lắm á Thì chúng ta cứ nghiêng về cái phần đó, nghiêng nhẹ nhẹ thôi các bạn Để không thôi là nó lặc cái miếng này luôn Là không có ngon nữa các bạn Bây giờ chúng ta hãy để lửa nhỏ ra để từ từ cho cái trứng của mình nó chín Chín đều hết là được Nó như vậy là cơ bản là cũng được rồi đó các bạn Bây giờ trứng nó lên màu rất là đẹp Các bạn để nhỏ nhỏ thôi Bây giờ các bạn có thể cho những cái gì thêm lên mình thích Chẳng hạn như có thể cho thêm xúc xích nè Hay là cà chúc băm gì đó Của mình thì mình cho thêm vài lát củ hành lên nè Của hành cho lúc này các bạn Tại chín nó chưa có chín khô mạ Nên mình cho củ hành lên Thì nó còn hơi sống sống chín chín Hồi hồi mình ăn rất là ngon các bạn Cái này các bạn cũng có thể cho tiêu lên Tiêu thì các bạn gãy lên một xíu Cho cũng rất là ngon và hấp dẫn các bạn Thì đến đây thì cái món trứng chiên thịt bầm Rồi của mình đã hết Một cái món ăn ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà Có thể dùng làm một cái món ngon ngày Tết Hay là một món nhậu ngon cho những ngày mà chúng ta hợp mặt gia đình Hay là một món ngon cho các bé cũng rất là ngon các bạn Cảm ơn các bạn luôn ủng hộ kênh Vietnam Daily Food Thân ái, xin chào, tạm biệt quý vị và các bạn