¿Qué CARBOHIDRATOS son MEJORES para BAJAR LA GLUCOSA? || ¿CUANDO tomarlos? || DIABETES y SALUD

Los carbohidratos, junto con las proteínas y las grasas, son uno de los tres componentes básicos y esenciales de los alimentos. Los carbohidratos van a proporcionarnos esa energía extra que necesitamos para hacer frente a todas las actividades del día a día. Así que es un componente que nadie puede excluir de su dieta, ni siquiera aquellas personas con una enfermedad metabólica como la diabetes. Así que seguramente os estaréis preguntando cómo una persona diabética puede incluir los carbohidratos en su dieta. Te lo voy a explicar. Antes de empezar con el vídeo, es importante explicar que existen dos tipos de carbohidratos. Están los carbohidratos simples y los carbohidratos complejos. Los carbohidratos simples, también llamados azúcares, son aquellos que son más propensos a elevar nuestra glucosa. Normalmente, los carbohidratos simples están formados por una sola molécula. Y los más conocidos son la glucosa, la fructosa y la lactosa. La glucosa está contenida normalmente en alimento como los pasteles, los caramelos o los refrescos azucarados. La fructosa es un azúcar especial que está contenida dentro de la fruta. Y la lactosa es también conocida como el azúcar de la leche o el yogur. Una persona con diabetes, siempre que pueda, debe evitar estos carbohidratos ya que van a aumentar muchísimo su glucosa en la sangre. Ahora pasamos a los carbohidratos complejos, también conocidos como almidones. Los carbohidratos complejos están formados por cadenas de azúcares o carbohidratos simples. Es decir, los carbohidratos simples se van uniendo en largas cadenas para formar los carbohidratos complejos. Por esta razón, los carbohidratos complejos van a ser absorbidos por el sistema digestivo más lentamente. Nuestro sistema digestivo debe romper estas cadenas de carbohidratos simples para poder absorberlas. Es este el motivo que las personas con diabetes sí pueden incluir los carbohidratos complejos en su dieta. Pero tenemos que tener en cuenta unos aspectos antes de incluir estos carbohidratos complejos en la dieta de un diabético. Te voy a decir cuáles son. Voy a deciros en qué momento del día es más adecuado tomar carbohidratos, qué alimentos son más adecuados, ricos en carbohidratos para personas diabéticas y cuánta cantidad de carbohidratos debe ingerir una persona diabética al día. Empezamos en qué momento del día es más adecuado tomar carbohidratos. Si sufrís de diabetes, el mejor momento del día para tomar carbohidratos es en las primeras comidas del día, como puede ser el desayuno o el almuerzo. Esto es debido a que los carbohidratos contienen gran cantidad de energía que va a ayudarnos a realizar todas las actividades a las que nos enfrentamos en el día a día. Por esta razón, si no quemamos esta energía, el cuerpo la va a transformar en grasa. Y al transformarse en grasa, todos sabemos que el tejido graso aumenta nuestra glucosa. Por ello es mejor tomarlo en las primeras comidas del día para poder quemar este aporte extra de energía y que no se transforme en grasa. Ahora, qué alimentos con carbohidratos son más adecuados para personas con diabetes. Siempre que sea posible debemos tomar alimentos integrales o ricos en fibra, ya que la fibra es un componente que va a ayudar a vuestro sistema digestivo a absorber más lentamente los carbohidratos y evitar picos altos de glucemia en la sangre. Podéis ingerir cereales ricos en fibra, como el salvado de avena o algún cereal integral. También podéis incluir algunos tipos de panes, como el pan de centeno, que es rico en fibra, o cualquier pasta, pero que esta pasta sea totalmente integral. Siempre incluid los cereales en las primeras comidas del día y con algo de fibra. Y ahora voy a deciros cuánta cantidad de carbohidratos debe consumir al día una persona que padece de diabetes. Una persona que sufre de diabetes no puede ingerir más de 200 gramos de carbohidratos diarios. Lo normal que un adulto medio con diabetes es que ingiera entre 135 y 150 gramos de carbohidratos todos los días, sin sobrepasar el límite de 200. La cantidad ya va a depender del rendimiento energético que tenga cada uno durante su día, ya que habrá personas que necesite un poco más de energía que otras. Es por esta razón que ya depende de cada persona la cantidad de carbohidratos que necesite. Pero eso sí, nunca sobrepaséis los 200 gramos diarios. Y este ha sido el vídeo de hoy. Espero que te haya gustado, déjame un fuerte like. Y aquí te dejo otro vídeo relacionado con el tema de diabetes. Espero que te haya gustado y nos vemos en el siguiente. ¡Hasta la próxima!