💫🌟Das perfekte Dessert zu Weihnachten "Pflaumen Spekulatius Dessert" - Thermomix® TM5® / TM6®

[Musik] halli Hallo ihr Lieben herzlich willkommen meiner Küche und schön dass ihr wieder bei mir vorbeischaut ja ich möte mit euch heute noch mal ein ganz ganz schnelles Ruckzug dieser herstellen und zwar ein passend zur Weihnachten an gewürzpekulatius pflaumendessert Schut mal ganz easy herzustellen und wenn ihr wissen wollt wie ich es gemacht habe dann bleibt dran ich zeig's euch und los geht's mit unsere Pflaumen da geben wir jetzt als allererstes mal ein Glas Pflaumen hinein wer frische oder eingefrorene hat nimmt das noch dazu und gibt noch 200 bis 250 g Traubensaft oder irgendeine andere Flüssigkeit mit dazu ja wie gesagt ich nehme jetzt einfach Pflaumen auß dem Glas das sind jetzt 680 g abtropfgewicht 385 g wenn es jemand interessiert gebe ich komplett so hinein 20 g Speisestärke 50 g Zucker ihr wisst ihr könnt mehr mal weniger nehmen so wie ihr mögt dann brauchen wir zimtwe ist ja weihnachtlich ihr könnt da auch eine Zimtstange hernehmen ihr könnt Sternanis hernehmen ihr könnt auch necken hernehmen die müsst ihr dann später rausfischeln ich werde bloß beim Zimt bleiben und da werde ich ja halben Teelöffel nehmen we das ist ja immer wie gesagt Geschmackssache aber mit Nelken und sternanes kommt auch ganz gut aber das gefisel halt und geben wir noch sch dazu ganz wie ihr mögt ich ma das mal mal Daumen ne ich wieg mal ab Moment ich für euch ab 20 komm 27 g aber wie gesagt mach wie ihr wollt 7 Minuten 100° Linkslauf nicht vergessen Stufe 2 kochen so sieht jetzt UPS ihr seht gar nichts also auf jeden Fall wird jetzt umgefüllt dass es ein bisschen auskühlen kann Mix sollte gespült werden ich wer es jetzt nicht abdecken damit kein Schwitzwasser oder Kondens Wasser entsteht ich werde es jetzt ganz einfach so lassen und abkühlen lassen mein Mixtopf spülen und dann sehen wir uns wieder unser Mixtopf ist jetzt sauber gespült dann habe ich jetzt hier in so einem gefhbeutel so zippbeutel Gewürz Spekulatius wenn ich weiß was gewürpekulatius sind gibt es mittlerweile in jedem Geschäft die Schau so aus be die Plätzchen oder Lebkuchen wir können natürlich auch andere Kekse hernehmen aber ich finde gerade zur Weihnachtszeit passen gewürzpekulation ganz gut dazu ich habe es jetzt nicht im thermomixle ich habe ganz einfach da 200 g in so Zipbeutel rein und dann habe ich Fleischklopfer schön drauf gedonnert ungefähr so grob sind Al nicht ganz so fein aber ein bisschen grobber wenn man dann noch brauchen kann ich sie ganz schnell noch ein pa zerkleiden was ich noch sagen wollte so eurem pflaumenkomport oder ja paumenkomport wer kan mal reitun möchte kann natürlich auch ein bisschen rumgeben rum Aroma reingeben es gibt auch Amaretto alkoholfrei wer das benutzen möchte aber wenn Kinder mit Essen Kinder mögen kein rum oder auch diesen rumgeschmack nicht von diesen Rumaroma ja oder ihr lst es ganz weg aber ich finde das gibt noch so den letzten Kick also jetzt geht's weiter mit unserer Creme dazu setzen wir unseren Schmetterling oder Rühreinsatz in unseren gespülten kalt Mixtopf hinein und dann kommen jetzt 500 g Sahne wer ich jetzt mit 500 g Zucker ein Teelöffel Vanille wer keine Vanillepaste zu Hause hat kann auch Vanillezucker hernehmen oder Vanillearoma ganz wie am mag und die werden wir jetzt auf Stufe 4 ohne Zeitangabe ihr wisst Sahne schlagt praktisch nach dem Gehör ohne Zeitangabe auf Stufe 4 steif schlagen halt zortelantine gebe ich noch dazu und zwar werde ich zwei tel sofortelantine noch mit dazu geben aber jetzt haben wir tatsächliches drauf und Stufe 4 ich zeig's euch mal wie es aussieht schau mal so sieht die jetzt aus jetzt komm da 175 g Frischkäse wer keinen Frischkäse benutzen mag oder vom Geschmack her sagt er mag kein frisch Käse kann auch Magerquark hernehmen oder Mascarpone ganz wie ihr mögt ich nehme jetzt hier 575 g Frischkäse drauf auf Stufe 4 ganz kurz nur 5 6 Sekunden verrühren jetzt kommt drauf an wel grö ihr mögt also es gibt hier jetzt so größere Dessertgläser oder diese kleinen tulpengläser also ganz wie ihr praktisch ja gläe ihr euer Dessert hineingeben wollt kommt auch drauf an dann praktisch von der gläsergröße wie viel ihr rausbekommt ja so dann wir mal in die kleine ich jetzt zu etwas von unserem zerkleinerten gewürtpekulatius ich zeig euch jetzt noche so sieht die Creme aus und am einfachsten macht ihr das wenn ihr jetzt die Creme in einen Spritzbeutel füllt dann versaut ihr nämlich eure Gläser nicht und könnt super toll einfach hineinpritzen und das mache ich jetzt auch ich fülle jetzt meine Creme den Spritzbeutel so da ich wieder Spritzbeutel gekauft habe und ich wieder nicht weiß wo ich sie hingesteckt hab werde ich jetzt wieder eine Gefriertüte hernehmen und hier unten dann das zipferle wegschneiden jetzt das ganz einfach hinein und ihr seht es geht da ganz einfach ganz easy ohne dass man irgendwas schmutzig machen ja jetzt kommt von unserem Pflaumen Kompott soll me größeren Löffel nehmen ne aber der schmeckt schon so lecker und dann kommen wieder ein paar bröselchen etwas Creme und als dopping ein paar bröselchen oben drauf so das W jetzt das kleine Glas gefüllt ja und fertig ist unser weihnachtliches speekulatius pflaumendessert also wie gesagt von den kleinen Gläsern bekommt ihr so für ca se bis A Personen raus von den großen zwei bis drei sind schon argmächtig diese ganz großen ihr könnt es auch als als eine ganz große Schüssel hinein geben als Schicht funktioniert natürlich genauso ist auch kein Problem aber umso kleiner die Gläser werden umso mehr kriegt man raus und ich muss auch dazu sagen es ist nicht gar so süß durch diese Creme weil auch weniger Zucker drin ist und diese Creme diese Sahne Frischkäsecreme schluckt auch viel Zucker also vom Geschmack her was ich euch noch sagen wollte zu Weihnachten MFT man ja doch ein bisschen mehr und dann kommen so kleine Gläser manchmal doch Geschick da an wie etwas größere ein kleiner Tip von mir so ich bedanke mich jetzt bei euch fürs zuschauen macht es nach ihr könnt ihr super vorbereiten die grim könnt ihr ja schon Tag vorher machen ach nicht die grim die pflumen könnt ihr schon ein Tag vorher machen und ja die Creme ist eigentlich schnell zT so also ich bedanke mich jetzt bei euch fürs zuschauen und sag tschüss bis zum nächsten Mal