Một Cách Mới Làm Món CÀ TÍM NHỒI THỊT, Hương Vị Mới Lạ Thường Dùng Kèm Với Bánh Mỳ by #monngonhoguom

Chào các bạn đã chọn kênh Món Ngon Hồ Gươm để theo dõi Hôm nay chúng ta cùng chế biến món Cà Tín Nhồi Thịt Cần chuẩn bị 2 lít nước, 1 thịt canh mối, quậy đều Hôm nay chúng ta làm món Cà Tín Nhồi Thịt nhưng không phải là nhồi thịt bình thường như mình vẫn làm đơn giản Nó có cầu kỳ hơn một chút Nên chọn quả sẫm màu Thứ 2 là núm tươi Nhưng vì tôi đã mua mấy ngày tôi để chưa kịp làm cho nên nó héo mất phần núm này Núm này tươi thì sau khi mình chế biến xong trình bày sản phẩm rất là đẹp Mình ngâm vào nước muối này cho cà nó khỏi bị đen Cái tô này của tôi chật quá Không ngâm đủ 4 miếng cà tím này Rồi chuyển sang đĩa lớn Hành lá chúng ta cần 2 nhánh như thế này Hành lá các bạn băm nhuyễn Hành củ các bạn chuẩn bị 4-50 gram Tôi đã băm nhuyễn Không phải băm nhỏ đâu các bạn, băm nhuyễn Các bạn có thể dùng thịt bò xay hay thịt heo xay cũng được Hôm nay tôi chuẩn bị 200 gram thịt bò xay Hành tây băm nhuyễn Bột mì hay bột năng cũng được Các bạn cho 1 thịa cà phê 1 phần tư thịa cà phê hạt điều 1 phần tư thịa cà phê muối 1 phần tư thịa cà phê hạt tiêu xay Nước mắm nửa thịa cà phê Đường 1 thịa cà phê Chôn đều để thịt nghỉ 15-30 phút Thấm vào khô nước Bây giờ tôi sẽ khứa quả cá tím này theo hình chéo Cho nên tôi cần có cái cữ này Tôi cố định 2 cái đũa này bằng 2 cái chun ở 2 đầu Các bạn có thể dùng cách khác Để khi mình cắt là mình có điểm dừng Các cái lát cắt này không được rời ra Đó, đến cái đũa này là nó dừng lại Các bạn không được cắt đứt Tôi phải làm cữ này để nó không được quá tay xuống Nó đứt từng lát cà này ra Đó, rồi tôi lại xoay Xong cái cắt này tôi bỏ cái đũa này ra Cắt như nào các khoảng cách của các cái lát cắt này đều nhau Không để cho các cái lát cắt này nó đứt Bây giờ chúng ta sẽ nhồi thịt vào các cái lát cắt này Dầu nó sủi tâm vào 2 cái đầu đũa như thế này là được Các bạn chiên sơ 2 mặt cho nó vàng như thế này là được Bây giờ tôi có phép tôi chắc mỡ ở cái chảo này ra Tiếp tục xếp cả bào chảo Bây giờ tôi cho 1 bát con nước lạnh Không có sốt cà chua này các bạn sẽ sử dụng cà chua tươi Các bạn phải làm chín cà chua Sau đó các bạn làm cho nó nhuyễn ra để làm cái nước sốt này Đáng ra tôi phải để cái nước này riêng ra Nhưng tôi chót đổ ở đây mất rồi Đó Các bạn cho nửa bát con nước sốt cà chua Nửa thịa cà phê Bột năng Hay là bột mì hay bột bắp Các bạn có bột nào các bạn sử dụng bột đó Muối các bạn sử dụng Một phần tư thịa cà phê Nửa thịa cà phê Hạt nêm gà Nước mắm 2 thịa cà phê Đường 1 thịa cà phê Nếu bạn nào thích ăn ngọt thì cho thêm đường vào Một bát nước con Các bạn trộn lấn vào đây nhé Tôi cho trước mất rồi Nhưng mà trộn vào cái bát này nó hơi khó Bây giờ tôi bắt bếp Để om cái cà này cho nó mềm Chín thật mềm Nếu bạn nào không thích om trên chảo như thế này Thì các bạn xếp vào cái khay Cho vào lò nướng Các bạn đun khi nào thấy chín mềm là được Cái món này ăn kèm với bánh mì Hoặc là kèm với lại mì Mì tươi các bạn luộc cho chín Nên ăn trộn với cái món này Vô cùng là ngon Bây giờ tôi mời các bạn cùng nếm thử nhé Cái cà tím này thì nó đã chín rất là mềm rồi Bây giờ tôi nếm thử cái nước Thấy cái độ Bột rất là sánh vừa Mời các bạn Nước vừa ăn rồi các bạn ạ Chua chua ngọt ngọt Rất là thơm mùi cà chua Đặc trưng của cái món cà tím nhồi thịt Rất là ngon Các bạn vừa theo dõi Video của món ngon Hồ Hương Hướng dẫn cách làm món cà tím nhồi thịt Các bạn nhớ chia sẻ video này Cho mọi người Và nhớ nhấn nút đăng ký Để nhận được nhiều video mới nhất của món ngon Hồ Hương Cảm ơn các bạn rất nhiều Xin chào và hẹn gặp lại các bạn Trong chương trình kỳ tới Xin chào