Ngon Ngất Ngây với Bánh Chuối Đậu Xanh Nước Cốt Dừa mềm dẻo béo ngậy - Banana mung bean cake

Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ làm bánh chuối nha Một công thức mới nè, bánh chuối hòa cùng với đậu xanh Vị béo ngại từ nước cốt dừa, vị ngọt thơm tự nhiên từ chuối nè Nó có thêm độ bùi bùi của hạt đậu xanh nữa Thì mình ăn vào nó lạ miệng, ngon hơn so với bánh chuối với bột không nha Dễ làm lắm, bánh chuối hấp này mình ăn vàng ngày vẫn ngon luôn Mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện bánh chuối nha Mình chuẩn bị đây là 100gr bột gạo Thì bột gạo các bạn dùng loại nào cũng được Mình có tiếp 250gr bột năng 150gr đậu xanh mình hấp chín ra từ 50gr đậu xanh hạt 500ml nước cốt dừa Nửa chén đường, chút muối Chuối xiêm thì mình dùng ở đây là 10 trái Thì cái trái chuối nó cũng hơi to to Chuối càng mùi thì mình làm bánh nó càng ngon Vì nó có độ ngọt tự nhiên Lột phần giỏ ra thì nó không có bị dập ha Cho hết phần bột vô Mình dùng 2 loại bột này là 350gr Chút xíu muối Đường thì các bạn dùng đường cát vàng hay đường cát trắng cũng được Trộn đều lên Đường cát vàng thì hấp bánh ra nó sẽ đẹp hơn chút Còn đường cát trắng thì mình thấy cái bột nó sẽ hơi trắng ha Với lượng bột này thì mình cho vào đây là 500ml nước cốt dừa Mình vắt ra hay là mình ép ra từ 1 trái dừa Hay là 500gr dừa não luôn á Quấy đều lên Quấy cho phần bột này nó hoà tan kỹ Bánh chuối này thì có nước cốt dừa béo thì bánh nó sẽ ngon Và khi có nước cốt dừa rồi thì các bạn không cần phải cho thêm dầu ăn Còn nếu mà các bạn thích thắng nước cốt dừa riêng á Thì mình dùng thay bằng nước lọc và mình cho vào 1 muỗng canh dầu ăn Phần bột đã hoà tan kỹ rồi nè Tiếp theo thì mình cho vào đây phần đậu xanh Đậu xanh này các bạn hấp hoặc là nấu cũng được Cho nó chín là được, đừng có nhừ Để nó còn nguyên hạt á, bánh nó sẽ đẹp mắt và ngon hơn Rồi để bột nghỉ 1 chút Mình sẽ đi lột chuối Phần chuối mà các bạn thấy ở bên ngoài cái phần vỏ nó thâm đen Nhưng mà bên trong nó không có vị đen nha Nó còn trắng như vậy nè, thì chuối mới ngon Lột xong hết phần chuối thì các bạn sẽ đi bóp nó Mình bóp hoặc là mình nghiền hoặc là cho vô trong cái bọc ni lông á Các bạn ép cho nó dẹp dẹp ra, đập dẹp dẹp ra cũng được Chuối mà nó mùi á, thì các bạn làm nó dễ lắm, nó mềm á Còn nếu mà dùng chuối vừa chín tới thì nó không ngon nha Nó sẽ có cái độ hơi chát chát á Mình làm xong hết rồi Các bạn sẽ lấy hết phần chuối mình cho vô bột luôn Bột thì mình để nghỉ khoảng 15 phút để cho nó nở ra Tại vì bột đóng gói nó khô lắm Phải có thời gian nghỉ thì bánh nó mới ngon Rồi bây giờ mình cho chuối vô thì mình thấy phần bột nó điều lại Mình dùng cái khuôn 22 Lót ở bên dưới là cái miếng bột ni lông hoặc là cái màng bột Cho hết phần bột chuối vô Đảo sơn cái cho phần chuối và bột nó điều nhau Rồi các bạn sẽ bắt sẵn 1 cái nồi nước để mình cho cái khuôn bánh này vào hấp Bánh này thì các bạn sẽ hấp với lửa vừa, nửa tiếng đồng hồ Sau nửa tiếng thì bánh nó chín rồi Bây giờ thì các bạn có thể kiểm tra mình xăm vào giữa khuôn á Thấy nó không còn bột ướt nữa là nó chín Lấy bánh ra thì chờ cho nó ngủi khoảng nửa tiếng đến 1 tiếng đồng hồ Bánh nó sẽ ngon hơn Và các bạn lấy ra khỏi khuôn nó cũng dễ nữa Nó không có bị dính khuôn á Nếu như mà thích béo hơn, đậm đà hơn Thì mình thắng thêm nước cốt dừa chan lên Rồi bây giờ mình sẽ lấy bánh ra khỏi khuôn nè Bên dưới có lót cái màng bột á Cho nên là nó không có bị dính khuôn đâu Nổi lên những cái hẹp đậu xanh á Nhìn nó lan bóng luôn Nước cốt dừa cho nên là cái bánh nó bóng lắm Cắt ra Nếu các bạn không có cái dao nhựa Thì mình dùng cái bọc á Mình bọc lại cái dao để cho nó đừng có bị dính Cắt nó dễ hơn Miếng bánh của mình nó có độ mềm dẻo nè Có độ dai Không hề bị cứng Và sẽ cắt ra những cái lát mỏng mỏng Xong rồi các bạn cắt nhỏ nhỏ lại nha Nếu như mà thích cái bánh mà nó mỏng hơn Thì các bạn có thể dùng cái khuôn nhỏ hơn Rồi mình dùng 2 khuôn Ở đây thì mình dùng cái khuôn lớn Cho nên là mình đổ luôn 1 lòng để hấp luôn Xong rồi nè Những cái bánh chuối đậu xanh Nó có cái màu hơi vàng vàng nhạt nhạt từ đường Cho thêm 1 ít mềm rang lên trên bánh Khi ăn vào nó thơm thơm Vậy là mình đã hoàn thành xong cái món bánh chuối hấp Với đậu xanh Nước cốt dừa nè Có độ béo, thơm, ngon Và lạ miệng nữa Miếng chuối rất là bóng láng luôn Bên trong thì có độ mềm mềm, dẻo dẻo nè Làm cái công thức này thì các bạn không sợ bị cứng đâu Rồi bây giờ mời các bạn cùng thưởng thức nha Bánh có độ ngọt dừa Thì mình dùng đường vậy là bánh ngọt dừa không có quá gắt Ăn vào đậu xanh thì nó bùi bùi Cái chuối mà nó mùi á Các bạn ăn vào nó thơm chuối lắm Và nó có cái độ mật á Mật ngọt tự nhiên luôn Không cần phải cho thêm vani Nhưng mà bánh vẫn thơm ngon Và có độ béo từ nước cốt dừa Dễ làm Mà hấp dẫn nữa Thì mời các bạn cùng vào bếp để thử ngay nha Đừng quên đăng ký kênh để nhận các video mỗi ngày Xem các video trong kênh ủng hộ mình Chia sẻ video của kênh mình nữa Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn Trong những video tiếp theo