Có Bột Gạo Làm Bánh Hấp Kiểu Này Mềm Dẻo Dai, Để 2 Ngày Vẫn Ngon

Xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ làm món bánh hấp nhân mặn Thịt củ và nấm Vừa ngon vừa dễ Mình ăn cùng với nhân thịt Ăn thêm nước mắm Không bị ngán Bột mềm dẻo dẻo Đặc biệt mình để qua ngày hôm sau Lớp bột vẫn mềm dẻo ngon Dễ làm lắm Bây giờ mời các bạn cùng xem video Đầu tiên 300gr bột gạo 30gr bột nếp 2 muỗng canh vung 1 muỗng cà phê muối Lượng nước 600ml Cho hết bột gạo Cho muối Bột nếp để lại Cho hết lượng nước Khuấy đều Bột bắt đầu tan mịn Phải cho nó tan Chứ không thôi nó ốc trâu Mình để yên chút xíu Cho nó nở Quay qua đây Mình có chuẩn bị khủng sẵn Để làm nhân Xắt hạt lụ Cả rót Xắt xong hết để qua bên 1 góc hành tây Xắt hạt lụ nhỏ nhỏ Nấm mèo Nấm mèo nở mềm Xắt ra Khuẩu hành tây Nấm mèo Hành lá Cả rót Khuẩu hành tây Nấm mèo Hành lá 200gr thịt nạc xay ra quay trở lại bột các bạn bắt lên trên bếp để lửa nhỏ vừa khuấy đều cho bột đặc lại thêm vào trong bột 1 muỗng canh dầu ăn rồi mình cũng khuấy đều cho dầu ăn vô bột bóng mềm khi khuấy không bị dính chảo khuấy đều bắt đầu sẽ đặc lại khuấy chút xíu để bột đặc không còn nước không còn bụng nước để đủ bột còn nóng cho bột nếp vô trộn đều bột nếp không phải nước sôi cho vô sau khi bột còn nóng, là nó quyện lại Rồi mình đảo điều xong thì để yên chút cho nó nguội bớt Bây giờ đi xào nhân, mình cho hết cái phần hành tây vô mình xào với dầu nóng Cho hành nó dậy mùi thơm lên Hành bắt đầu thơm thì mình hãy cho thịt vô xào với lửa lớn Để cho phần thịt nó săn thơm Nó sẽ tơi rời, nó không có dính chùm á Rồi vậy là được nè, phần thịt nó tơi rời nè Phần nhân này thì mình để lửa lớn cho nó đừng có bị ra nước Các bạn cũng xào điều lên Tiếp theo là cho nắm vô Cũng xào điều ha Phần nhân bánh mình còn hấp nữa cho nên không có cần phải xào cho nó chín quá đâu Sẽ niêm vào đây 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê hạt niêm Xíu muối Rồi đảo điều lên vậy là được à Gia vị nó thấm điều vào trong nhân à Nhân này thì mình chưa xào sơ Tiếp theo là cho hành lát sắt nhỏ vô Rồi cái đảo điều cho hành nó điều vào trong nhân nữa là mình tắt bíp à Chút mình hấp nhân nó còn chín thêm nữa Quay trở lại phần bột, bây giờ nó nguội bớt rồi, các bạn sẽ nhòi nha Mình nhòi điều lên nó sẽ dẻo mịn nè Thoa vào trong tay chút xíu dầu ăn để nhòi nó bóng ướt hơn, nó dễ nhòi hơn Mình nhòi cho nó mịn, dẻo như vầy nè Bột nó sẽ hơi mềm mềm, dẻo mịn Chứ nó hổng có quá cứng nha Mình làm cái lớp bột vậy thì khi hấp lên á, cái bánh của mình để sang nhà ăn vẫn ngon luôn á Sẽ gói bánh nè, các bạn vàng mỏng cái bột ra Rồi cái mình múc nhân mình cho vô Phần nhân mình xào cho nó khô ráo với lửa lớn thì cái bánh của mình nó hổng có bị nhảo Rồi bây giờ sẽ tấm điều cái mép bột nè Các bạn tấm cho nó sát vô ha, đừng có cho lõ cái nhân ra bên ngoài Mình tấm xong rồi, hình dạng thì tùy thích à Mình sẽ làm cái hình dạng bánh cho nó hơi xéo xéo qua Hoặc là các bạn nắn cái hình tròn cũng được nữa Hoặc là mình làm theo cái kiểu bánh xíp quay vạc cũng được luôn ha Rồi hình dạng này thì tùy mình Mình thích làm sao thì làm vậy à Cho nó lạ mát hơn chút xíu Làm cái nào thì các bạn chất vô trong cái nồi hấp luôn Mình lấp ở bên dưới cái miếng giấy dầu cho nó đừng có bị dính bánh Cũng tương tự mình làm tiếp nha Nhớ tấm cái mép bột cho nó sát vô để không thay chút mình hấp Cái bột nó bị bể ra, cái phần nhân nó ló ra bên ngoài ha Cái chỗ nào thiếu bột thì mình thêm chút bột cho nó dính lại Mình đã làm xong hết toàn bộ cái phần bánh, bột và bánh Toàn bộ cái phần bánh rồi nè Mình sẽ hấp 15 phút với lửa nhỏ vừa thôi Sau 15 phút thì bánh của mình nó chín Nó sẽ hơi nở chút xíu nhưng mà các bạn để nguội nó sẽ co lại Phần bánh đó sau khi mà nó nguội chút xíu, nó bắt đầu nó co về lại, nhìn nó hấp dẫn hơn ha Bây giờ mình sáp vào trong dĩa nè Bánh này các bạn có thể ăn không cũng ngon luôn Hoặc là mình ăn cùng với nước mắm chua ngọt cũng ngon Mình quét lên trên cái bánh 1 ít dầu hành Rồi sẽ cắt bánh ra Nhìn quá trời ngon nè, nhân và bột cũng đều nhau nữa Chan thêm vào trên này ít nước mắm chua ngọt tỏi ớt nữa cho nó hấp dẫn Vậy là mình đã hoàn thành xong cái món bánh hấp với nhân thịt củ Vừa ngon vừa dễ làm cũng nhanh chóng nữa Mời các bạn cùng thử nha Bột thì có cái độ mềm dẻo và dai dai, dai nhẹ nhẹ ha kết hợp cùng với nhân thịt củ nữa Ăn vào nó mặn mặn ngọt ngọt, nó không có bị ngán đâu Ăn rất là ngon luôn, bột thì mềm tan ở trong miệng luôn á Mình thấy cái công thức này ăn dù cho người lớn hay là trẻ nhỏ gì cũng có thể ăn được Không có sợ bị quá dai Mà mình để qua ngày vẫn ngon luôn ha Bánh này mình thấy ăn không vậy vẫn ngon luôn á Không cần phải thêm nước mắm cũng vẫn ngon luôn Phần nhân mình niêm có vị mặn vị ngọt rồi Trong bột cũng cho thêm chút xíu muối nữa Nên nó sẽ đậm đà Ăn ngon miệng và dễ làm Bây giờ thì cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video của mình nha Vui lòng đăng ký kênh để nhận những video mỗi ngày xem kênh ủng hộ mình Xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở video tiếp theo