Nhà có Khoai Mì làm bánh nướng kiểu này vừa ngon vừa nhanh lẹ

ALO TRÀ VINH
306 người theo dõi
5 Lượt xem video·7 thg 10, 2025
Cách làm bánh khoai mì nướng kiểu mới rất ngon, không cầu kỳ, ít tốn thời gian nhưng vẫn giữ nguyên vị bánh nướng ngày xưa
NGUYÊN LIỆU
Công thức 1
700g khoai mì( còn vỏ)
50g đậu xanh
100g bột mì đa dụng
100g đường
100g dừa nạo
100ml nước cốt dừa
3 m canh sữa đặc( 50g)
1 m canh bơ thực vật
Muối
Xin chào các bạn, hôm nay mình chia sẻ cách làm bánh khoai mì
Bánh khoai mì ngon, dễ, đơn giản, nhanh, gọn lẹn, ngay tại nhà
Bây giờ mời các bạn cùng xem video nha
Ở đây phần đầu tiên mình có dùng 2 củ khoai mì khoảng 700gr tính luôn
Cái phần vỏ khoai
Xong mời các bạn gọt cho nó sạch giỏ
Rửa sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng đồng hồ
Mình sẽ gọt lấy cái cọng chỉ sơ ở giữa bỏ đi
Các bạn có thể mài nhỏ
Ở đây thì mình sẽ xắt ra nhỏ nhỏ như này
Cho vào cỏ xay cho nó nhanh
Phần khoai này mình sẽ dùng cái cỏ sinh tố để xay
Xay thì các bạn cho nước vô
Mình xay cho nó nhanh mịn
Gần chút nữa mình sẽ lọc qua cái túi vải
Phần khoai mì các bạn vắt cho nó khô nước luôn
Cái phần nước này thì để nửa tiếng cho nó lắng tinh bộ
Sau nửa tiếng thì mình chắt cái nước ở trên bỏ đi
Cái phần ở bên dưới chính là tinh bột của củ khoai mì
Mình sẽ dùng cái phần tinh bột này
Cho hết cái phần khoai mì hồi nãy mình vắt khô vô đây
Để trộn bột
Bên đây thì mình có đậu xanh
Ngâm nước miềm và cái nấu cho nó chín
Đậu xanh thì mình dùng ở đây khoảng 50gr thôi
Đậu xanh các bạn ngâm nước nở miềm
Và nấu chín thì gần khoảng chén vậy nè
100gr bột mì đa dụng
Giúp cho cái bánh của mình nó miềm dẻo
Dừa nạo thì mình cũng dùng nửa trái thôi
Vừa gám đừng có vừa khô
100ml nước cốt dừa lỏng
Bên đây là 3 muỗng canh sữa đặc
Chút xíu muối
Phần bơ thì mình dùng cái loại bơ thực bọt nè
Rồi các bạn sẽ cho muối vô nè
Tiếp theo là đường
Rồi mình sẽ cho phần đậu xanh đã chín vô luôn
Dừa nạo
Sữa
Nếu mà các bạn thích cho nó ít ngọt hơn
Nó có thể giảm lượng đường lại nha
Tại vì trong sữa cũng ngọt á
Bơ sẽ giúp cho bánh nó thơm hơn
Cho tiếp nước cốt dừa vô
Bột mì đa dụng
Nếu mà thích nó dai hơn
Thì mình dùng bột năng luôn
Còn bột mì thì các bạn nướng lên
Nếu cái bánh của mình nó có cái độ dai
Nhưng mà nó dai miềm
Ăn nó nó xốp xốp
Trộn đều tất cả lại
Thì cái hỗn hợp của mình trộn xong
Nó sẽ đặt sọt chứ nó không có quá lỏng nha
Đặt một chút vậy nè
Mình nướng lên cái bánh nó ngon
Rồi bây giờ mình bắt đầu đi nướng luôn
Không cần phải để lâu đâu
Có khuôn nào thì các bạn dùng khuôn đó
Mình nhớ vẽ sơn lớp dầu
Làm nóng khuôn trước
Mình dùng cái khuôn 4 cái lỗ
Làm nó cũng nhanh lắm
Còn không có khuôn này
Thì các bạn dùng cái khuôn bánh khọt
Mình cho vô từng cái nhỏ nhỏ cũng nhanh luôn
Khuôn này thì mình sẽ làm 2 phần
Một phần cho nó chín trước
Xong một chút các bạn làm thêm phần
Ở bên trên mình úp xuống
Vàng cho nó phủ đều
Cái khuôn vậy nè
Một chút nó ra cái hình tròn
Và cái lớp bột khoai mì mỏng thôi
Đừng có quá dày
Mình nướng chút xíu
Bắt đầu nó chín rồi nè
Cái phần khoai mì bắt đầu nó khô queo lại
Ở dưới thì nó sẽ vàng
Sẽ lấy nó ra
Và bây giờ cho tiếp phần bột
Ở bên dưới
Cũng vàng đều ra
Và mình úp phần bánh hồi nãy vô
Cho nó ra cái khuôn bánh đẹp
Một chút nữa nó ra 2 lớp bánh
Ở trong chính giữa thì nó phủ đều luôn
Cũng làm tương tự
Những cái bánh còn lại
Các bạn cũng vàng mỏng ra
Mình làm 2 phần vậy
Thì cái bánh của mình nó chín đều
Còn nếu các bạn
Làm nguyên cái luôn cũng được
Mình nướng thêm 1 mặt cho nó vàng nữa
2 mặt bánh nó vàng đều
Thì lấy bánh ra
Có bơ nó thơm lắm
Mình có kết hợp thêm
Sữa đặc nữa
Bánh của mình nó sẽ mềm dẻo
Rồi bây giờ bánh mình sẽ lấy ra hết
Các bạn nướng tương tự
Cho đến hết bột
Những cái bánh khoai mì đơn giản
Mà nhìn rất là bắt mắt
Và mới lạ nữa
Làm theo kiểu này nó nhanh
Mà nó còn ngon hơn
So với các bạn nướng nguyên cái ổ tròn
Trong cái chảo trong dính luôn
Mình sẽ bẻ ra
Ở bên trong có độ mềm dẻo
Bánh vẫn còn ấm nóng
Dẻo
Mình dùng cái khoai mì này
Là cái loại khoai mì bột màu vàng
Nên là nướng lên nó không có bị quá cứng đâu
Nó dẻo mềm ăn nó ngon hơn
Bây giờ mời các bạn cùng thử nha
Bánh đó thì độ ngọt rất rậm đà
Khoai và nó vào nguyện chung với sữa đặc
Có thêm đậu xanh chín ở bên trong nữa
Ăn nó bột bột
Ngon lắm
Ngon và đơn giản
Thì các bạn hãy vào bếp để thử ngay
Cái món bánh này nha
Xin chào và hẹn gặp lại các bạn
Ở những video tiếp theo
