Từ Khi Biết Cách Này Làm Bánh Bột Lọc Không Hề Mệt Mỏi Nữa

Xin chào các bạn. Hôm nay mình chia sẻ món bánh bột lọc vừa nhanh gọn mà lại siêu dễ nữa. Làm không cần nhòi bột, nấm bánh từng cái cho nó mất thời gian. Chỉ cần có khuôn bánh khọt, ai cũng có được món bánh bột lọc ngon. Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện luôn. Đầu tiên mình dùng 1 chén bột năng, đường dung lên 150g. Bên đây mình có 1 chút muối, kết hợp với 300ml nước tỷ lệ 1-2. Mình có tiếp là tép nha, mình lột sẵn ra rửa sạch. Và 1 ít thịt nạc mình xay ra nữa, nạc quay heo á. Cho bột vô, sau đó các bạn thêm muối vô nè. Rồi cái mình cho tiếp cái phần nước đã chuẩn bị vô. Còn nếu mà không có lường chính xác thì các bạn cứ lường 1 chén bột và 1 chén dung nước là được à. Khuấy đều, sau đó thì mình cho bột nó hòa tan. Mới thì mình cứ để yên quanh bên, cho bột nó nghỉ 1 chút xíu. Tiếp theo là mình đi xắt cái phần tép nè. Ở đây mình dùng cái tép bự bự á, cho nên là mình sẽ xắt ra làm 3. Còn nếu mà các bạn dùng tép nhỏ nhỏ thì mình để nguyên con luôn cũng được, khỏi cần lột giỏ luôn, để nguyên. Mình có thêm 1 ít hành lá xắt nhỏ nhỏ ra để cho vào bánh cho nó thơm nha. Hành tím và tỏi mình băm sẵn, sau đó cho vào trong dầu để phi cho nó vàng thơm lên. Mình có bán thêm các sản phẩm liên kết, các bạn bấm vào mô tả hoặc góc trái video để mua ủng hộ mình nha. Cho thêm vô đây 1 chút xíu dầu điều nè, để cho cái phần nhân của mình nó lên màu đẹp. Rồi cái cho thịt và tép vô xào với lửa lớn, cho nó săn nó dậy mùi thơm lên. Cái phần nhân này cũng là cái phần nhân mà mình làm trong món bánh khọt luôn nè, cũng xào lên cho nó thơm. Nhưng mà bánh khọt thì không cần phải cho dầu điều hoặc là bánh xèo, làm cái khuôn bánh khọt thì tự nhiên nhớ tới bánh khọt. Nhưng mà hôm nay là làm bánh bột lọc theo cái kiểu mới. Mình sẽ niêm vào trong đây 1 chút xíu đường nha, 1 ít hạt niêm nữa là được rồi. Cho cái phần gia vị này nó hơi đậm đà 1 chút, bánh 1 chút mình còn chấm thêm nước mắm á, nên là không có cần phải niêm nhiều quá đâu. Xào cho cái phần này nó săn và nó chín là được, cho nó chín luôn nha. Chút nữa mình cho vào trong bánh thì chỉ cần phần bột nó chín, tại vì nhân nó chín sẵn rồi. Tiếp theo là cho hành lá vô, cho nó dậy mùi lên. Phần nhân vậy là được rồi nha, để lửa lớn thì nó không có bị ra nước. Quay trở lại bột, các bạn khuấy điều lên, mình để nãy giờ nó bị lắm á. Mình dùng khuôn bánh khọt, thì khuôn này các bạn mua trong phần mô tả của mình mình có bán luôn. Hoặc là cái góc trái video mình bấm vô xem sản phẩm. Quét sơn lớp dầu làm nóng khuôn, sau đó thì các bạn gót bột vô. Mình gót nửa khuôn thôi, đừng có gót nhiều quá nha, chút mình cho phần tép thịt lên nó còn dung lên nữa đó. Và nhớ là mình để lửa thấp nhất. Rồi cái sau đó mình cho tép vô, chút nữa mình múc thêm chút xíu thịt cho vô nữa. Do là mình làm cái khuôn bánh khọt nó nhỏ nên là mình làm cái phần thịt xay. Chứ mình không có làm cái thịt sắt. Xay cho nó nhiễn á, các bạn cho vào thì cái bánh của mình nó ngọt lắm. Mình cho vô hết, sau đó thì đậy nắp lại cho nó có hơi để nó chín. Mình chờ chút xíu nha, thấy cái nắp đó nó lên hơi nhiều quá, bột ở bên trong nó chín là được. Đó mình thấy bột nó trong lại ha. Không có thấy cái phần bột đột nữa là bánh nó chín nè. Ở bên dưới thì nó sẽ hơi vàng vàng, mà làm vậy là nó thơm lắm. Chút các bạn lấy ra nó sẽ trong lại hơn á. Rồi bây giờ mình sẽ lấy ra luôn. Đó những cái bánh bột lọc thấy gọn gàng quá ha. Làm kiểu này mình thấy rất là nhanh. Mình mới học được của một chị á, vừa nhanh vừa gọn. Làm á, không có mất nhiều thời gian nè. Không cần mình phải nhòi bột, tốn công. Và nắng bánh nữa. Nó ra những cái bánh hấp dẫn quá chừng luôn á. Mình có một chén bột thôi mà mình ra được tới 2 dĩa bánh. Còn các bạn mà ăn nhiều hơn á, có thể tăng lên. Nhiều đây á là cũng khoảng 3 người ăn no luôn rồi đó. Mình chấm thêm nước mắm chua ngọt nữa ha. Nước mắm này thì mình làm sẵn để tủ lạnh á. Khi ăn lấy ra ăn à, khỏi mất công. Mỗi khi mà mình ăn cái mình phải đi pha nước mắm nữa. Nó lâu lắm. Cho thêm một ít đồ chua. Đây là cái đồ chua mà mình làm từ đu đủ á. Đu đủ ngâm chua ngọt. Bột á thì dai, mềm và trong. Không hề bị cứng nha. Các bạn để lửa thiệt là nhỏ, nó có hơi á. Nó chín thì bột của mình nó sẽ dai mềm. Chứ nó không có bị khé hoặc là nó bị khô đâu. Nướng trực tiếp trong cái khuôn. Mà mình thấy nó mềm, ngon. Giống như là mình hấp bằng cái nồi hơi luôn. Chứ nó không có bị thua. Nên ngoài cái khuôn này, các bạn cho vào chảo á. Mình tráng mỏng. Rồi cho nhừng lên cũng ngon luôn á. Bây giờ thì mình chúc các bạn ngon miệng nha. Vui lòng đăng ký kênh Alo Tra Vinh. Và Alo Tra Vinh 2 ủng hộ mình. Xin chào tạm biệt. Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo.