《西遊記》美猴王冬天吃甚麼?黃精補氣抗老、改善疲勞與睡眠,研究揭8大養生功效,中醫師教你最佳食療法 | #健康源

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31 次觀看·2026年2月1日
黃精,是《西遊記》中美猴王冬天的糧食,也是中醫典籍記載的長壽食材。近年研究發現,黃精可能有助改善疲勞、睡眠、免疫力、老化與代謝問題。本集帶你一次看懂黃精的8大功效、適合哪些人、怎麼吃才安全。
本影片已由醫療專業人士審核,但仍建議觀眾根據自身健康狀況,諮詢醫師以獲取專業建議與診斷。
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在《西遊記》裡
美侯王孫悟空
還沒大鬧天公之前
只是花果山的侯王
平時就靠採果為生
到了冬天
沒有果子了
他就會戴著侯裙
從土裡挖出一種食物來充飢
這個看似不起眼的東西
就是今天要和大家介紹的主角
王政
王政不僅出現在小說裡
在中醫和古代養生的書中
他更被稱為能夠補氣養身
延年益壽的先藥
古人把他當作糧食
也當作藥用
而到了現代
科學研究也開始一一驗證
王政能夠改善疲勞
老化、睡眠和代謝問題
中國現存最早的中藥學專著
大約成書於2000年前的
《神農本草經》記載
王政可以補中益氣
尼茲可以長生
也就是說
王政可以補充元氣
經常食用
可以延年益壽
中醫所說的中氣
通常就是指腸胃消化功能
消化好
人自然就比較精神
著名的古代哲學和醫學著作
《抱朴子》將王政列為先藥
可以幫助道家修行人成仙
《抱朴子》裡說
服用王政
十年乃可大得其益
就是說服用十年
可以獲得很大的益處
王政不僅幫助道士修行
如果糧食欠收的時候
可以採摘王政來充飢
因為他性質溫和
味道甜美
適合老人和小孩食用
《抱朴子》的作者葛洪
是西元四世紀的一位道士
醫生和草藥學家
被當時的人們尊稱為葛仙
2015年
中國科學家陶休休
因為發現高酵素榮獲
諾貝爾生物學或醫學獎
他的靈感就是來自於葛洪
近年來
科學上也開始注意到
王政這個傳統食材
在健康方面的潛力
雖然直接針對人的研究
還是不多
但是很多動物實驗
和細胞機制研究都發現
它有不少有趣的效果
第一就是改善疲勞和亞健康狀態
亞健康是一種
介乎於疾病和健康之間的狀態
它的特徵就是
無法解釋的疲勞和負面情緒
研究顯示
王政透過緩解疲勞
調節情緒
糾正神經內分泌失衡
調節腸道菌群等機制
來改善亞健康狀態
第二就是改善睡眠
隨著年齡的增長
人們更加容易出現失眠
一項隨機的對照臨牀試驗顯示
連續四週補充王政睡取物
有助於改善輕度失眠者的睡眠品質
並延長睡眠時間
第三就是改善認知功能和神經保護
一項動物實驗發現
在長期壓力的狀態下
王政多糖能夠保護大腦神經
研究顯示
它可以幫助改善記憶和學習能力
減少腦部的氧化傷害和發炎反應
並調整和壓力
和認知相關的神經傳導物質
同時王政也能降低壓力荷爾蒙反應
調節下憂腦、垂體、腎上腺組
第四就是免疫調節和抗癌作用
研究顯示
王政多糖具有免疫調節功能
可以幫助免疫細胞
轉為較有利於對抗腫瘤的狀態
第五就是改善肌小症
對衰老的動物的研究顯示
王政的主要成分
可以改善骨骼肌老化和萎縮
並且可以改善粒線體的功能
從而改善肌小症
粒線體是細胞中
製造能量的結構
當其功能下降的時候
就會容易出現肌力減退
和老化相關的問題
第六就是抗氧化和延緩衰老
研究顯示
王政多糖可以提升身體的抗氧化能力
幫助改善學習和記憶能力
同時還有保護腎臟的作用
第七就是改善更年期症狀
動物實驗顯示
王政可以緩解
例如憂鬱、肥胖和骨質疏鬆等更年期的症狀
其副作用比荷爾蒙替代療法更少
第八就是改善高血糖
一項中術研究顯示
王政能夠明顯改善第二型糖尿病患者的高血糖和高血脂
並透過抗氧化作用
保護腎臟和視網膜
預防糖尿病並發症
從實驗室研究
回到臨牀實踐
王政這道古老的藥材
仍然被現代中醫師廣泛地運用
美國紐約北方醫學中心的中醫師
馮羅小傑對大紀元表示
他經常使用王政和其他中藥配合
去治療糖尿病
還經常推薦給患者
每天吃王政的食療
他介紹說
生王政是淺黃色的
市面上的王政都經過反覆的蒸和曬
變成了黑殼色
以九蒸九曬作為最佳
他說經過九蒸九曬之後
它的口感會很好
軟軟糯糯
有一些彈牙
味道不會太衝
有一點點的甜味
又不怕苦
也沒有生藥的桃腥味
不過市面上的王政
大多數是蒸完三至六次
如果買回來的王政不夠軟糯
可以再蒸一次
至於食用的方法
馮羅小傑就說
可以用來煲粥、煮飯或者燉湯
也可以直接當零食來吃
王政性質均和
長期少量地服用
可以強健腸胃
但是要注意份量
如果一次吃得太多
那就不太好消化
反而會傷害到腸胃
馮羅小傑建議
一天就吃大約10克左右
不要超過20克
他特別推薦經常捱夜
慢性疲勞的人吃
連續吃一個月之後
通常就會感覺到
體力和精神狀態好轉
部分腸胃功能差
或者經常吃油膩食物的人
吃王政可能會肚脹
如果有不適
就要立即停止
或者諮詢中醫師意見
加拿大鮮衛中醫診所中醫師鮮衛
對大紀元表示
王政非常適合用於食療
他提供了四個食療的處方
第一個就是九轉王政糕
王政、當歸等份
用水煎取濃汁
加適量的蜜糖
混和之後再煮滾
冷凝成糕之後
每次就吃一至兩匙羹
當歸也是中醫常用的
藥食和原植物
它的乾燥根部
既可以入藥
也常用於煲湯
具有補血活血的作用
研究證實
當歸的成份
有治療心路血管疾病的
藥理作用
需要注意
孕婦不宜自行服用當歸
因為當歸可能增加子宮收縮
當歸可能和心血管藥物
發生相互作用
正在服用相關藥物的人
也要小心
第二味就是王政湯
王政十五克
水煮三十分鐘
取汁液
一天內分兩次溫服
第三就是王政瘦肉粥
王政十五克
瘦豬肉或者牛肉三十克
羹裡五十克
加水煮成粥
每天早晚食用
第四就是王政蜜糖茶
王政蜜糖各三十克
首先將王政放進藥煲裡
煮半小時
除出藥液
加入蜜糖
攪勻後就可以飲用
對經常熬夜
慢性疲勞
精神不濟
或者想提早為老年生活
做好準備的人來說
王政提供了一個
很好的日常選擇
用來煲粥、煲湯
當零食吃的方式
慢慢養好體力
是安全有效的方法
不過也要提醒
體質不同
反應都不一樣
如果有腸胃不適
或者正在服藥
最好都是先諮詢專業醫師
