맛이 없을 수가 없는 매운 우대 갈비

요즘에 계속 저희 집에서 말하는데 조만간 밖으로 나갈 생각입니다 잠시만요 박수 박수 오대갈비가 나왔습니다 다시 나오게 됐어요 두 달 반 1km를 아니에요 돈 안 받아요 그냥 하는 거예요 우레갈비를 밖에서 구워 드시는 분이세요 저희도 얼마 전에 캠핑을 갔다 왔는데 캠핑 가서 모자랄불 이게 잘라서 이렇게 도끼처럼 만들어서 먹었어요 괜찮았어요 괜찮아요 괜찮은데 오대갈비하고 la갈비예요 la 갈비를 뼈를 반 커팅을 한 건데 한국에서 우대갈비라고 파는데 외국에서는 있어요이 갈비가 올해 좀 익혀야죠 오래 익혀갖고 차를 부드럽게 먹는데 한국 분들이 뜨는 맛을 좋아하시기 때문에 여러가지 생각을 하다 이렇게 반 코팅을 했습니다 집에서는 아무리 큰 편으로 해도 갈비 한 대를 통째로 굽기가 힘들어요 그래서 방 코팅을 했는데 제 폰을 잘라서 한번 보여 드릴게요 보시면 조각 두 팩으로 되어 있는데 이렇게 이중 팩으로 해놨어요 하나 둘 셋 넷 다섯 여섯 여섯 개 정도 보통 오대갈비를 원콧이라고 하면이 정도 돼요 이거보다 이렇게 더 길기 때문에 집에서는 굳게 정말 힘들어요 그래서 이걸 반으로 자른 거고 마요네즈를 했어요 오대갈비 자체를 그냥 생으로 넣었을 때 굽기가 정말 힘들어요 그래서 파인애플 필요를 했기 때문에 딱 꺼내서 이대로 그냥 구워 드셔도 되고 아니면 이제 제가 오늘 할 거는 소스가 있으면 좋겠다 해서 대구에 가면은 매운 갈비 있죠 매운 갈비 같이 살짝 만든 소스를 뿌릴 거예요 쉬우니까 한번 보세요 신타월 같은 걸로 꾹 눌러서 [음악] 해물을 제거를 해 주시고 피가 제거되어 있는 상태에서는 그대로 구워 드셔도 돼요 칼집을 조금 내줍니다 칼집을 조금 내주는 이유가 보면서 더 바삭거려져요 이렇게 양념이 되도록 잘라 줘요 이런 식으로 도끼 같이 먹었던 그게 되는거라 안 하셔도 돼요 그냥 오세요 근데 이렇게 하면은 조금 더 확실히 양념이 잘 묻어 자 이렇게 한 다음에 시즌 드려요 겉 마늘 들어있고 풋고추 이렇게 들어간 거예요 충분히 뿌려주세요 이대로 좀 한 15분 정도 옆에다 둘게요 [음악] 미원 청양고추 좀 매워요 음식 자체를 좀 맵게 할 거기 때문에 간장 하 무국 이렇게 나무가 미안 들어가야 돼요 나쁜 거 아닙니다 미안한데 제가 당신이 갈아놓은 마늘을 나중에 좀 뿌릴 거고 조금만 넣을 거라서 파츠하고 마늘 재료 썰어 놓으시고 중요한게 이거 고추예요 [음악] [음악] 어느 정도 올라왔을 때 [음악] 고기를 미디움 정도로 익혀 줄 거예요 아니야 미디움 레어 정도로 익혀야겠다 고기부터이 갈비 부분이기 때문에 기름이 꽤 나와요 집에서는 사실 저희 딸은 개구리보다 엄마를 더 좋아하기 때문에 여러분들이 원하시면 김지우 감독님께서 미역국 한번 할까요 미역국 좋으시면 좋아요 눌러주세요 [음악] 불조절을 두 번 정도 해주셔야 돼요 중간 정도에 낮추셔서 각자 익힌다고 생각하세요 내면을 다 익혀 주신다고 생각하면 됩니다 이렇게 이렇게 [음악] 구독자가 안 늘어 그리고 김 감독님 유튜브 하고 계세요 이렇게 쭉 올라가고 있죠 이렇게 칼집을 내서 제대로 내서 공부하면 요렇게 돼요 공룡 공뼈처럼 모를 때는 가위를 딱 들고요 잘라 드셔 보시면 돼요 미림 나왔잖아요 이건 맛이 없을 수가 없어 요거는 다 구워졌다고 보시면 되고 근데 기다려라 내가 진짜 맛있게 자이 정도로 구워 주신 다음에 두꺼운 거 미리내요 작은 건 미디움 정도로 나왔어요 조금만 버리시고 독일은 똥을 딱 덮어서 레스팅 시켜 놓으시고이 팬에 바로 지금부터 코가 되게 매울 거예요 마늘 편마늘은 다 넣어주시고 김 감독님이 크게 두 큰술 정도 다 해서 마늘 10개 정도라고 보시면 돼요 어우 매워 불맛을 내기 위해서 간장 간장 1큰술 이쪽으로 태워 주시면 불맛이나요 고춧가루 2큰술 비프스탁 만들어 놓은 거 한 150ml 정도 저는 150ml라고 하면은 약 3분의 2컵 얘기하는 거예요 설탕 1큰술 차 좀 넣어 주시고 뿌립니다 [음악] 갈비가 되죠 주의하실게 있어요 여기서 너무 오래 졸여버리시면 질겨져요 고기가 그렇다고 이걸 완전히 가는 소리까지 베개는 못하니까 이렇게 보시면 될 것 같아요 이건 하나의 소스다 여기다 당면을 볶으시는지 밥을 볶으시고 [음악] [박수] [음악] 난 진짜 고기를 잘 익혀 요 여러분 이거 꼭 살찔까 보세요 이거 추천 다 먹었습니다 많이 도와주세요 영상이 마음에 드셨으면 좋아요 구독 부탁합니다 [음악]