CÁ HẤP XÌ DẦU - BÍ quyết để có món CÁ HẤP XÌ ĐẦU NGỌT NGON, KHÔNG TANH

Chào các bạn, đây là thành phẩm của món cá hấp xì dầu mình vừa làm xong đây Món cá này rất là ngọt, ngon Và làm sao để chúng ta có được món cá hấp xì dầu ngon, ngọt Và giữ được nhiều nhất độ ngọt của cá Mình mời các bạn vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món này Chào các bạn, hôm nay mình sẽ vào bếp để làm món cá hấp xì dầu Đây là món rất ngon và giữ được độ ngọt của cá Ở đây các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 con cá rô phi Tùy theo số lượng người ăn, ở đây sẽ là số lượng cho 4-5 người ăn Hành lá, rau thì là vào phần hành củ Hành khô, gừng 1 thịa cà phê tiêu 1 thịa cà phê bột ngọt 2 thịa cà phê dầu hào 3 thịa phở nước tương Nước tương này các bạn có thể sử dụng nước tương Maggi hoặc nước tương của Trung Quốc Ở đây mình có sử dụng nước tương của Trung Quốc, nó rất là thơm và đậm vị Cá sau khi mà các bạn mua về thì các bạn sẽ khử hết mùi tanh của nó bằng nước muối giấm Và bỏ hết màng đen ở phía trong bụng của nó đi Cá ở đây thì mình đã sơ chế rất là sạch rồi Bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào làm luôn nhé Phần đầu hành này thì các bạn sẽ thái nhỏ để chúng ta ướp cùng với cả cá Phần hành khô này thì các bạn sẽ thái mỏng ra như vậy Gừng này thì các bạn sẽ thái sợi nhé Hành lá và rau răm này thì các bạn sẽ cắt thành những cái khúc của độ dài từ 3 đến 4cm Cá bây giờ thì các bạn sẽ khửa ngang như thế này nhé Vát chéo một góc khoảng tầm... Các bạn khửa nhẹ thôi để khi mà các bạn là hấp xong nó không có bị tách hẳn cái phần thịt ra nhé Các bạn khửa như vậy để khi mà chúng ta ướp gia vị nó được ngấm Sau khi mà các bạn đã khửa cá như thế này rồi thì chúng ta sẽ pha cái phần nước sốt để ướp cá các bạn nhé Các bạn sẽ cho cái phần bột ngọt, tiêu, dầu hào, 2 muỗng cà phê, nước tương, xì dầu Các bạn trộn đều hết lên nhé Cái phần nguyên liệu ướp như thế này thì nó sẽ làm cho món cá rất là thấm gia vị Bây giờ thì các bạn sẽ sử dụng cái đĩa sâu lằn hoặc là cái ô thủy tinh như thế này nhé để chúng ta ướp gia vị Các bạn sẽ xoa cái phần này Các bạn sẽ xoa đều ở phía ngoài của cái phần da cá như thế này Đều cả 2 mặt và cái phần giữa này thì các bạn sẽ cho một chút cái phần nguyên liệu vào Và các bạn sẽ ướp cho mình trong khoảng thời gian là 2 tiếng đồng hồ nhé Phần cá sau khi mà các bạn đã ướp được 2 tiếng đồng hồ như thế này rồi Thì bây giờ các bạn sẽ đem đi hấp nhé Với phần cá để hấp được ngon thì các bạn sẽ hấp cho mình trong khoảng thời gian là 45 phút Nếu như là cá lớn thì các bạn sẽ hấp trong khoảng thời gian là 60 phút các bạn nhé Đây, phần cá đã rất là ngầm gia vị rồi Sau khi các bạn đã hấp được 45 phút rồi thì cái phần cá nó cũng đã chín Lúc này thì các bạn sẽ mở vùng nhé Sau đó thì các bạn sẽ thêm vào đây cái phần hành lá và rau thị là Cái phần hành lá và rau thị là này nó chín hơi cho nên là khi mà các bạn cho vào như vậy Thì các bạn chỉ cần đựng nấu thêm cho mình khoảng tầm 30 giây Đến 1 phút thôi, hấp thêm 30 giây đến 1 phút thôi là cái phần hành lá và rau thị là này nó đã chín Cái này chúng ta còn có thể ăn sống được Đây, món cá này rất là thơm và ngon luôn ý các bạn Mùi gừng quyện với cả mùi rau thị là cực kỳ hấp dẫn Và đây là 1 món ăn mà giữ được độ ngọt của cá rất là nhiều Đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây nhé Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn Khi ăn này các bạn chấm với cả cái phần nước hấp Ngon tuyệt luôn các bạn Đó các bạn thấy cái món cá này ngon không Ngon lắm luôn các bạn Ngọt lắm Đây, cho các bạn ăn kèm nữa