バナナフレンチトーストの作り方|巻いて焼くだけで簡単!バナナがたっぷりボリューム満点♪朝ごはん、ランチにもピッタリ-How to make Banana French Toast-【料理研究家ゆかり】 フォロー
こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、バナナフレンチトーストの作り方をご紹介します。巻いて焼くだけで簡単!バナナがたっぷり入ったボリューム満点なフレンチトーストです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I'm Yukari, a cooking researcher. This time, I will show you how to make banana French toast. Easy to roll and bake! A hearty French toast with plenty of bananas. It's very delicious, so please try making it. ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】(5本分) ・食パン 5枚(8枚切り) ・バナナ 2本 ・牛乳 大さじ3 ・卵 1個 ・無塩バター 20g ・グラニュー糖 大さじ1 ×2 <パンの耳> ・食パンの耳 5枚分 ・無塩バター 5g ・グラニュー糖 大さじ1 【ingredients】 ・5 slices Bread ・2 Bananas ・3 tbsp Milk ・1 Egg ・20g Unsalted butter ・1 tbsp Granulated sugar ×2 ・5 slices of bread ears ・5g unsalted butter ・1 tablespoon granulated sugar ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳オススメ簡単レシピ ◎丸ごとバナナ https://youtu.be/7vnrswp3KYo ◎オートミールクッキー https://youtu.be/dg77QCuA-v4 ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり(@yukari_tamago) https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり(@yukari_recipe_0506) https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/ 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します! https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ』 https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #バナナ #フレンチトースト #料理研究家ゆかり
コメント 文字起こし
今日はバナナフレンチトーストを作りまし
たうんこんにちは料理研究家の怒りです
このチャンネルはいろんな料理のレシピ
そして役立つ情報をご紹介していく
チャンネルです是非チャンネル登録して
楽しんでみて
くださいはいということで今日はですね
バナナフレンチトーストを作っていきたい
と思います今回ですねバナナがペースト上
になったフィリングを作ってそれを食パン
でくるくる巻いてフレンチトに仕上げて
いきたいと思いますさらに今回はですね食
パンの耳は使わないので余った食パンの耳
で簡単なカリカリラスクレシピもご紹介し
ていきます材料は手軽で作り方もすごく
簡単です所々ポイントがありますので是非
最後まで楽しんでみてくださいそれでは
どうぞそれでは今日の材料ご紹介します
材料はこちらです食パンバナナ牛乳卵
バターグラニューと今回はこちらの材で
作っていきますまずバナナですがこちらは
2本使っていきますグラムに関しましては
皮を剥いてから軽量したいと思います
そして食パンですね今回は8枚切りの食
パンを使いますこちらのレシピを作る時は
必ず薄めの食パを使うようにしてください
そして今回使用する糖類はグラニュー糖
ですこちらはお好みの糖類で代用して
いただいてオですということで早速こちら
の材料で作っていき
ますそれでは早速作っていきますまず始め
にバナナのねフィリングから作っていき
ますバナナの皮を剥き
ましょうはいオッケーですこのように
バナナの皮を剥いてください今皮を剥いた
状態で2本合わせて約2440gになり
ますこちらは目安にしてみてください大体
240から250gぐらいのバナナを用意
していただくといいかなと思いますそし
たらこちらを大体1cm幅ぐらいで切って
いき
ましょうはいバナナはねこのように切って
くださいそれではねこちらを炒めて
フィリングにしていきますそれでは
フライパンを用意してくださいここにまず
バターを入れますそして火にかけましょう
火加減は中火です火にかけたらバナナも
入れちゃい
ましょうはいそしてバナナも入れたら今度
はグラニュー糖も加えますこれでねまず
バターを溶かしながら混ぜていき
ます全体をねよくなじまてくださいこの
ままバナナが柔らかくなってフィリング状
になるまでね加熱していきます火加減はね
そのまま中火でオッケーですちょっと
バナナが柔らかくなってきたら潰しながら
ね混ぜてみて
くださいゴムベラやキベラをね使って
いただくといいかなと思いますこのように
ねだんだん柔らかくなっていきますこう
さし付けながらねやってみてくださいこう
やってねバナナにしっかり火入れすると
バナナの糖度が上がっでとてもね甘くて
美味しい仕上がりになります焦げないよう
にねしっかり混ぜながら加熱して
くださいはいオッケーです火を止めます
このぐらいですねペースト上になれば
オッケーですこんな感じですこのように
柔らかいペスト状ですね今ね大体中火で3
分ぐらいね加熱した状態ですただこの加熱
時間はねバナナの状態によってもね適正な
加熱時間が変わる場合があると思いますの
で様子を見ながらね加熱してくださいそし
たらこちらはバットに開けますそして広げ
て
ください広げたら上にねピタッとラップを
貼り付けて乾燥させないようにこのまま
軽く粗熱を取って
くださいそれでは続いて食パンの耳を切っ
ていきますま切りやすいマスだけね重ねて
いただいて合わせて食パンの耳を
切り落としていきましょう
はいこのように切り落としますこちらの食
パンの耳はですね後ほど簡単なアレンジ
レシピをご紹介しますのでこちらもね取っ
ておいてくださいでは残りもね同じように
切っていき
ますはいこのように切ってくださいそし
たらですねこちらの
食パン袋で潰していきますこのように
ペタっとなるようにね薄くなるようにこの
ように転がしながら潰してください
このぐらいの厚みになるように潰して
くださいそれではね残りも同じように潰し
ていき
ますはいこのようにねシクパンを潰して
くださいそれではですね続いてフレンチ
トーストの液を作っていきますまずここに
卵割り入れますそして牛乳とあとは
グラニューを加えます加えたらこちらを
よく混ぜ
ましょうグラニューなねシャリという感じ
がなくなるまでしっかりね混ぜて
ください卵液の準備はこれでオッケーです
それではね食パンでバナナのフィリングを
包んでいきますまずこの手前にですね
バナナのフィリングを置き
ますはいこんな感じで置いてくださいそし
たら手前からくるくる巻いていきましょう
くるっと一巻きしたらここの巻き折りの
ところにフレンチトーストの液を塗って
くださいそしてくるっと巻きますはい
こんな感じですこのように巻いてください
これはね平べったくしていただいてもいい
ですし今回みたいにねちょっと丸くして
いただいてもどちらでもオッケーです
そして巻き終わったら巻き終わりを下にし
て置いといてくださいそれでは残りもね
同じように巻いていき
ますはいくるくる巻き終わりましたこの
ようにねくるくる巻いてくださいそしたら
ですねこういったバットを用意して
くださいこの中に卵液を入れますそして
こちらフレンチトーストを置いて
くださいはいそしてこちらを転がして卵液
をね浸していき
ますはい全体に卵液を浸し
ましょうはいオッケーですこのようにね
全体にね卵液を染み込ませてください
ちょっとねこちら卵液が余ってるんですが
こちら余った卵液は食パン袋などね浸して
いただいで一緒にね焼いていただくといい
かなと思い
ますそれではね焼いていきますまず
フライパンにバターを入れますそして火に
かけましょう火加減は中火ですこれで一度
ねパターを全体に広げ
ますバターがね半分以上溶けたら火加減
弱火にしますそしてここにですねフレンチ
トーストのこの巻き終わりを下にして置い
ていき
ますはいこのように並べます部ね並べ終え
たら非加減弱めの中火ぐらいにします
そして全体に焼き色がつくまで焼いていき
ましょう蓋はねしなくてオッケー
です焼き色が付いたところから転がして
いき
ますはいで全体にね焼き色をつけていき
ましょう火の当たり具合がねフライパンの
位置によって変わってくるのでちょっとね
位置をずらしながら焼いていただくといい
かなと思い
ますまた黄色がついたら転がし
ますはいオッケーですトータルでね大体3
分から4分ぐらいお目安に焼いてみて
ください全体にいい感じに焼色がつけば
完成ですそれではお皿に盛り付けたいと
思い
ますそれではですね余ったこちらの食パン
の耳で簡単なラスクを作っていきますまず
この耳をですね大体1cm幅で切っていき
ますはいこのに切ってくださいそしたら
耐熱のお皿を用意してくださいここに
食パン袋を広げ
ます重ならないようにこんな感じでね広げ
て
くださいそしたらですねこのままラップは
せずに電子レンジ600Wで4分加熱して
いきますそしてこの食パンの耳を1度乾燥
させていき
ますはい4分加熱しましたこれでこのね食
パンの耳がカリカリとしてればオッケー
です今回私はね4分加熱したんですが
食パン袋やあとは使ってるお皿あとはね
この食パンの耳の大きさによっても適正な
ね加熱時間が変わる場合がありますなので
3分ぐらいからね様子を見ながら加熱して
ください食パンの耳がねこのように
カリカリになってればオッケーですそし
たら今からここに味付けしていきますでは
フライパンを用意してくださいここに
バターを入れますそして火にかけましょう
火加減は中火です全体にねバターを広げ
ます半分ぐらい溶けたらこちらの食パンの
耳を入れて
くださいお皿がちょっと熱いかもしれない
ので火傷には注意しましょうそして全体に
ね1度バターをなじませて
くださいバターが溶けて全体に馴染んだら
ここにグラニ糖ですねそしてなじませ
ます乳のこの粒がなくなるぐらいまでです
ね混ぜてみて
くださいだんだんねグラニ糖も溶け出して
くるので溶け出してきてからはね手早く
混ぜ
ましょうこのようにねグラニュートの粒が
見えなくなるぐらいまで加熱すれば完成
ですあとはこちらをクッキングシートの上
に出して粗熱を取って
くださいはいこれでバナナフレンチ
トーストの完成ですこんな感じに仕上がり
ましたこのようにしっかり卵液も染み込ん
でそしてバナナがたっぷり入って美味し
そうに仕上がりました最後こちら分量外
ですが上にふ頭とあはメープルシロップを
かけてますこちらはお好みでかけて
召し上がってくださいそしてね半分に切る
と中身はこんな感じですこのように
たっぷりバナナが入ってますそしてこちら
が余った食パンの耳で作ったカリカリ
ラスクですしっかり水分が飛んでてさらに
ねグラニュー糖でコーティングしてるので
とてもカリカリな仕上がりになってます
これで完成ですそれでは早速いただきたい
と思いますではいただき
ますうんんバナナが惜しみもなくたっぷり
入っててすごく美味しいですそして一度ね
加熱してペースト上にしてるので甘味が
アップしててすごく美味しいですうんうん
では続いてこちら食パンの耳で作った
ラスクをいただきたいと思いますでは
いただきますうんうんうん食パンの耳全体
がカリカリですすごく美味しい
ですはいということで今日も美味しく
仕上がりました今回のバナナフレンチ
トーストのポイントですまずバナナに関し
ましては今回2本使ってますグラムで言う
と2本で約2440gになりますので
こちらはGを目安に作ってみてください
そして
食パン作りの薄い食パンを使うようにして
くださいそしてまず始めにですねバナナを
輪切りにしてそしてでフライパンで炒めて
ペースト上にしてくださいま大体3分
ぐらいでねペースト上になると思います
こちらをですね焦がさないようによく混ぜ
ながら加熱するようにしてくださいそして
食パン袋を切り落としてそして綿棒でね
一度薄く伸ばしてくださいそして食パを
伸ばし終わったらバナナのフィリングを
手前に置いてそしてくるっと一巻きして
巻き終わりのところにフレンチトーストの
卵液を塗ってくださいそうすると巻き
終わりがしっかりとくっつきますそして巻
焼き終わったら卵液に浸してそして焼いて
ください卵液がねもし余った場合は食パの
耳をね浸して一緒に焼いていただいても
いいかなと思いますそして焼く時の
ポイントです焼く時は必ず巻き終わりを下
にして焼き始めるようにしてくださいあと
はですね全体にいい焼き色がつくまで焼い
てくださいそして今回はですね余った食
パンの耳で簡単なカリカリラスクも作り
ましたこちらはですね電子レンジで加熱
することで食パの水分を飛ばすことができ
てカリカリとした仕上がりになりますあと
はねバターとグラニュー糖を入れてそして
グラニュー糖のつぶつぶがなくなるまで
加熱してみてくださいそうするとねさらに
カリっとした仕上がりになります材料は
手軽で作り方もすごく簡単ですとても
美味しいのでぜひ作ってみて
くださいはいということで今日はバナナ
フレンチトーストを作りました私の
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いただけたら嬉しいですよろしくお願いし
ますということで今日はこの辺で終わり
たいと思います本日も最後までご視聴
いただきありがとうございました是非
グッドボタンもよろしくお願いしますそれ
ではまた次回の動画でお会いしましょう
バイバイ