BÁNH BÒ/ Cách Làm BÁNH BÒ BÔNG XỐP Nước Cốt Dừa cực kì ngon rất dễ làm.

Mình chào cô chú anh chị và các bạn đã quay trở lại với kênh Hương vị quê nhà Vlog Và hôm nay thì mình cũng muốn chia sẻ cho cô chú anh chị và các bạn cùng xem cách làm món bánh bò xốp nước cốt dừa nè Thì với cách làm cái món bánh bò xốp này nó cũng rất là đơn giản và dễ làm Bánh bò xốp sau khi mà mình hấp ra xong thì bánh nở rất là cao, cực kỳ miềm xốp và rất là thơm bé mùi nước cốt dừa luôn Cô chú anh chị và các bạn xem clip nếu thấy thích cách làm cái món bánh bò xốp này Thì hãy nhớ bấm cho mình 1 đăng ký kênh, like và chia sẻ để ủng hộ cho mình nha Và cách làm cái món bánh bò xốp như thế nào thì xin mời cô chú anh chị và các bạn hãy vào bếp để cùng làm chung với mình chơi vui Và để làm ra món bánh bò xốp nước cốt dừa được ngon và béo hơn Thì đây mình có chuẩn bị là 300gr bột gạo Hôm nay thì mình sẽ sử dụng bột gạo lọc nó dạng hạt như vầy nè Và thêm 420ml nước cốt dừa Và 150gr đường cát Nếu mà cả nhà thích ăn bánh ngọt hơn thì mình có thể tăng cái lượng đường lên nha Và ở đây thì mình sẽ cho thêm vào 2 muỗng canh bột năng Mình châm bột năng vào để cho bánh mình có độ dai ngon hơn Và nửa muỗng cà phê muối Và 1 thành phần không thể thiếu đó là men khô Ở đây thì mình sẽ cho vào là 4 ga men khô tương đương là 2 muỗng cà phê Men khô này thì được bán rất là nhiều ở những cửa hàng làm bánh Hoặc là mình có thể đặt hàng trên trang web của Shopee Thì trên đó họ bán rất là nhiều loại men khô này Và để cho bánh của mình nó được nở tốt và ngon hơn nữa Thì mình sẽ cho thêm vào 1 muỗng cà phê bột nở Elsa Nếu mà cả nhà không có bột nở này thì khỏi cho vào cũng được Đầu tiên thì mình sẽ cho cái phần nước cốt dừa này vào trong chảo Sau đó thì mình sẽ cho hết 150gr đường cát vào Rồi mình sẽ nấu cho cái phần đường cát và nước cốt dừa nó thòa tan ra Và mình chỉ nấu cho cái nước cốt dừa và đường cát nó tan ra thôi Chứ mình đừng có nấu cho nước cốt dừa nó sôi lên nha cả nhà Đường cát thì nó cũng đã thòa tan rồi nè Và bây giờ thì mình sẽ tắt bếp Và bây giờ thì mình sẽ bắt đầu pha bột Đầu tiên thì mình sẽ cho vào trong thao là 300gr bột gạo Và kế tiếp là 20gr bột năng Sau đó thì mình sẽ trộn cho bột năng và bột gạo nó điều lại với nhau Bây giờ thì mình sẽ cắt cái bịch men khô này ra Thì bịch men khô này mình không có cần kích hoạt men trước Mình chỉ cần cắt cái bịch men khô này ra Sau đó thì mình sẽ cho men khô vào trực tiếp trong bột luôn Thì mình sẽ cho vào là 4gr tương đương là 2 muỗng cà phê nhân cả nhà Mình cho men khô vào xong rồi Thì mình sẽ trộn cho men khô và bột nó điều lại với nhau nha Bây giờ thì mình sẽ cho nước cốt dừa vào trong bột Thì nước cốt dừa hồi nãy mình để ra ngoài nó cũng đã nguội lại bớt rồi nè Bây giờ nó cũng còn ấm ấm Mình cho vào trong bột thì nó sẽ làm cho cái men của mình nó mau nổi hơn Và cả nhà mình lưu ý nha Mình đừng có để cho nước cốt dừa nóng quá Rồi mình cho vào trong bột thì nó sẽ làm chết men Sau khi mà mình cho nước cốt dừa vào trong bột xong rồi Thì bây giờ mình sẽ qua nhòi bột Và mình chỉ nhòi sơ sơ cho bột của mình nó điều thôi Mình không có cần nhòi nhiều Nếu mà mình nhòi bột nhiều quá thì nó sẽ trở thành bánh bò rễ tre Bột thì mình cũng đã nhòi xong rồi Và bây giờ thì mình sẽ cho thêm vào trong bột 1 muỗng cà phê bột nổi nữa Mình sử dụng cái bột nổi hiệu Elsa nè Bột nổi nó sẽ giúp cho cái bánh bò của mình nó nở tốt Và bánh rất là mềm mại luôn Nếu mà cả nhà không có cái bột nổi thì mình khỏi cho vào cũng được Mình cho bột nổi vào trong bột xong rồi Thì mình sẽ quậy cho cái phần bột nổi này nó hòa tan Rồi sau đó thì mình sẽ cho cái phần bột này qua bên cái rây Để mình lượt lại 1 lần nữa cho bột hoặc là bánh Bột thì mình cũng đã cho qua bên cái rây mình lượt xong rồi nè Và bây giờ thì mình sẽ đậy nắp lại Và mình sẽ ủ bột trong vòng là 1 tiếng 30 phút Mình ủ bột đến khi nào mình thấy bột nó nổi lên gấp đôi là bột của mình đã được rồi đó Vì lúc này ở dưới mình nó thời tiết nắng rất là nhiều luôn Cho nên mình chỉ ủ bột 1 tiếng 30 phút thôi Còn nếu mà thời tiết âm ưu thì mình sẽ ủ bột trong vòng là 2 tiếng đồng hồ nha Và trong thời gian chờ để mình ủ bột bánh bò Thì bây giờ mình sẽ qua mình quét dầu vào trong những cái chén con nè Sau đó thì mình sẽ cho vào trong cái nồi hấp Và mình sẽ làm nóng cái chén này trong vòng là 10 phút Mình quét dầu vào trong những cái chén nè Để chút nữa cái bánh bò mình nó nguội Mình lấy bánh ra nó cũng rất là dễ dàng Và bánh nó cũng không bị dính nữa Và sau 1 tiếng 30 phút mình ủ bột bánh bò Thì bây giờ mình sẽ dỡ nắp ra cho cả nhà cùng xem nè Bột nó cũng đã nổi lên gấp đôi Và trên bề mặt của bột nó xuất hiện rất là nhiều bông bóng nhỏ ly ti ly ti luôn Bây giờ mình sẽ dùng cái giá mình múc lên cho cả nhà xem cái độ bông xốp của cái bột nè Mình múc lên như vầy mình cảm giác nó rất là nhẹ luôn á Và bây giờ thì mình sẽ cho vào trong bột là 1 muỗng canh dầu ăn nè Để cho cái bánh bò sau khi hấp ra xong nó sẽ được bóng mượt và đẹp hơn Mình cho dầu ăn qua xong rồi thì mình sẽ cho thêm vào 1 chút xíu muối nữa Để cho bánh bò của mình có cái vị đậm đà Bột bánh bò như vầy là đã được rồi nè Và bây giờ thì mình sẽ chia cái phần bột này ra làm 2 phần Phần nửa thì mình sẽ cho vào trong cái ca để mình hấp cái bánh bò màu trắng Và phần nửa còn lại thì mình sẽ cho thêm vào vài giọt tinh dầu lá dứa để mình hấp cái bánh bò màu xanh Nếu mà cả nhà mình không có cái tinh dầu lá dứa thì mình khỏi cho vào cũng được Mình sẽ hấp cái bánh bò màu trắng tự nhiên từ nước cúc dừa Bây giờ thì mình sẽ cho vào 2 giọt tinh dầu lá dứa để mình tạo cái màu xanh của cái bột bánh bò nha Nãy giờ thì mình cũng đã cho những cái chén này vào trong cái nồi hấp và mình cũng đã làm nóng chén rồi Và bây giờ thì mình sẽ cho cái bột bánh bò này vào trong chén để mình hấp Và mình sẽ hấp bánh trong vòng là 15 phút với lửa lớn như cái nhà Mình cho hết cái phần bột màu trắng xong rồi thì mình sẽ cho tới cái phần bột màu xanh lá dứa luôn Và trong thời gian chờ để mình hấp bánh bò cho nó chín thì bây giờ mình sẽ qua làm nước cúc dừa để mình ăn cùng với bánh bò Ở đây thì mình có là 300ml nước cúc dừa nè Thì ở trong nước cúc dừa mình có cho thêm 1 chút xíu bột năng để cho cái nước cúc dừa nó được sánh đặc Và mình cũng sẽ cho vào 1 chút xíu muối và 1 ống vani để cho cái nước cúc dừa của mình có cái vị đậm đà và thơm hơn Bánh bò sau khi mà mình hấp khoảng được 15 phút thì bây giờ mình sẽ dỡ nấp ra cho cả nhà cùng xem nè Bề mặt của bánh rất là láng mịn và bánh nổi rất là cao luôn Bây giờ thì mình sẽ lấy bánh ra ngoài cho nó nguội bớt Rồi chút nữa mình sẽ lấy bánh ra cho cả nhà cùng xem cho nó dễ nha Bề mặt của bánh rất là láng mịn và bánh nó trong ve luôn cả nhà Bánh bò thì nãy giờ mình để ra ngoài nó cũng đã nguội lại rồi nè Và bây giờ thì mình sẽ lấy bánh bò ra Vì lúc đã mình có quét 1 lớp dầu ăn vào trong cái chén cho nên bánh bò nó nguội thì nó tự tróc ra nè Mình lấy bánh ra nó cũng cực kỳ đơn giản luôn Bề mặt của bánh bò thì nó rất là láng mịn và bánh cực kỳ miềm mại luôn cả nhà Bây giờ thì mình sẽ lấy cái bánh bò màu xanh lá dứa nè Bề mặt của bánh bò thì nó rất là láng mịn Mình đè vô như vậy cái bánh của mình nó rất là miềm xốp luôn Vì cái bánh bò mình để nó nguội cho nên mình lấy cái bánh ra rất là dễ dàng Mình cầm cái bánh nó nhẹ bong luôn á Bánh bò thì mình cũng đã lấy ra khỏi chén xong rồi nè Và bây giờ thì mình sẽ xé cho cả nhà cùng xem bên trong của bánh nha Thì cả nhà xem là bánh nó cực kỳ là xốp luôn và rất là miềm mại nữa Mình xé ra nó rất là thơm cái mùi nước cốt dừa Bánh bò xốp thì mình cũng đã làm xong rồi nè Và bây giờ thì mình xin mời cả nhà cùng thưởng thức với mình món bánh bò xốp ăn cùng với nước cốt dừa và mè rang nha Để ăn cùng với món bánh bò này thì mình sẽ chấm thật là nhiều nước cốt dừa thì nó mới ngon Rồi xin mời cả nhà cùng thưởng thức với mình Bánh bò ngon quá cả nhà ơi Bánh thì rất là miềm dai nè Độ ngọt thì vừa phải Khi mà mình chấm vào trong nước cốt dừa và mè rang á Nó rất là thơm và béo luôn Bây giờ thì mình lại ăn thử một miếng bánh với cái màu xanh lấy dứa nè Mình sẽ chan nước cốt dừa lên Sau đó thì mình sẽ cho thêm một ít mè rang Để cho bánh bò của mình nó được thơm hơn Bánh thì rất là thơm mùi lấy dứa nè Khi mình ăn cùng với nước cốt dừa và mè rang Nó có vị béo béo, thơm thơm, ăn rất là ngon luôn Với các pha bột như thế này á Bánh bò sau khi làm ra xong nó rất là miềm mại, cực kỳ bông xốp Cô chú, anh chị và các bạn xem clip nếu thấy thích cách làm cái món bánh bò bông xốp này Thì hãy nhút chút xíu thời gian ra để mình làm cho gia đình và người thân cùng ăn cho vui Và cũng đừng quên bấm cho mình một đăng ký kênh Like và chia sẻ để ủng hộ cho mình nha Và bây giờ thì mình xin chào cả nhà và hẹn cả nhà vào những video tiếp theo Xin chào cả nhà