Cách Nấu BÚN RIÊU CUA TÔM THỊT (Không Có Cua)- Cuộc Sống Thường Ngày Của Người Việt Tại Mỹ- #MnHG

Mời các bạn cùng vào bếp với món ngon của Riêng Để hôm nay chúng ta cùng làm món Mún riêu tôm thịt Đậu phộng Tôm khô Thịt heo Bột tỏi Bột điều Quả sấu Huếp heo hay còn gọi là tiết Tôm Cà chua Hành tím Hành lá Các loại rau để ăn kèm Nguyên liệu chúng ta đã chuẩn bị xong Đầu tiên bây giờ chúng ta cần phải luộc tiết Đây là tiết heo Ở Việt Nam hay các vùng miền khác mà có tiết này Họ đã luộc chín rồi Thì các bạn không cần phải mua tiết tươi về luộc nữa Tôi đã chuẩn bị sẵn một nồi nước đã sôi rồi Đó Có 2 cách luộc tiết Cách thứ nhất là các bạn đun nước thật thật sôi Đổ tiết vào Và vặn ngay nhỏ lửa Khoảng 10 đến 15 phút là tiết sẽ chín Đấy là cách luộc thứ nhất để ăn tiết rất mịn và mềm Còn bạn nào muốn ăn tiết hơi xốp xốp, nó lại dai dai Thì nước sôi như này các bạn đổ tiết vào Cho nó sôi lửa trung bình Thì nó sẽ dỗ dỗ tiết Hôm nay tôi sẽ luộc theo kiểu như là Nước đã sôi như này Tôi đổ tiết vào Trong lúc này nó chưa chín Bảo chúng ta nhẹ tay Đó Để khoảng 10 phút nữa là được Hành tím hay còn gọi là hành khô Thái lát và băm nhỏ Cà chua Tiếp đến cà chua cắt muối cao Số lượng cà chua này tùy theo các bạn Hôm nay tôi chuẩn bị chỗ này là 4 lạng cà chua Tôi chuẩn bị phi hành và phi cà chua Cho 2 thịt canh dầu ăn Mỗi hôm đó tôi cho hành đã băm nhỏ vào Hành đã vàng tôi cho cà chua băm vào Tiếp đến cho Phần tư thì bột điều Cà chua đã chín mềm tôi cho nước 2 lít nước Bây giờ tôi nêm nếm Muối 1 thịt cà phê Hạt nêm 2 thịt cà phê Chúng ta sang chế biến phần khác Ở ngoài Hà Nội mới có quả xấu này các bạn ạ Chỉ có vào mùa hè thôi Không có quả xấu Các bạn có thể cho quả me khô hay là me chua Quả nào làm chua là được Hôm nay tôi sẽ dùng quả xấu tươi này Tôi cho vào nồi canh Tôi chuẩn bị là 200 gram thịt heo xay 200 gram tôm tươi đã bóc vỏ Bỏ đầu để xay cùng với thịt này Số lượng thịt hay là tôm Thì tùy các bạn Không muốn dùng nhiều tôm thì các bạn có thể 2 phần thịt 1 phần tôm cũng được 50 gram tôm khô tôi đã ngâm đây Tôm này sẽ xay cùng với thịt Cho hành tím này Nửa thịt cà phê hạp nêm Nước mắm 2 thịt cà phê Tôm khô Các bạn cho hết vào đây để xay cùng luôn Đó Còn cái nước này cho vào nồi canh luôn Nấu cùng cho nó ngọt Nồi canh đã sôi rồi Tôi hạ lửa để lửa thật là nhỏ Các bạn ăn được nhiều tiêu thì cho nhiều Tôi dừng máy lại để kiểm tra xem là Xay như vậy đã được chưa Xay thêm một chút nữa là được Cho thật là nhuyễn Các bạn kiểm tra này Thật là nhuyễn như là giò sống là được Đó Bây giờ tiếp tục tôi cho nửa thịa cà phê đường Cho nó hơi ngọt ngọt một chút xíu thôi Bột hạt điều Tôi cho một tí xíu thôi các bạn này Các bạn thấy quả sấu nó chín nó nổi hết lên này Giờ tôi vớt lấy dầm Dầm rồi lọc Lấy cái nước chua và bỏ cái ra Đó Đây là dầm nhuyễn đó các bạn này Tôi nhặt bỏ hết hạt của nó ra Đó Giờ tôi cho vào cho cái nồi nước dùng này Các bạn lưu ý Cho từ từ Để nếm xem là vừa độ chua thì mình dùng lại Đây là chả tôm thịt Tôi đã xay xong này Bây giờ bước tiếp đến là Hôm nay tôi chia sẻ với các bạn Cách nấu bún riêu cua Mà không cần cua Nhưng rất là ngon và làm thì rất là đơn giản Tiếp tục cho Đậu hũ đã chiên vàng vào Trong quá trình nấu nồi nước dùng Cái nồi huyết này các bạn vẫn cứ để Lửa thật là nhỏ Bây giờ tôi vớt sang nồi canh này Bây giờ tôi nếm nếm lại Nếm thử xem nước dùng đã vừa chưa Tôi cho thêm Thịa cà phê muối Một thịa cà phê hạt nêm Hai thịa cà phê nước mắm Đó Vừa ăn rồi các bạn ạ Rất là ngon Cái độ chua bao nhiêu thì tùy ý các bạn Tôi cắt cái phần gốc riêng ra Cái phần lá các bạn cắt Thật là nhỏ Tôi đã chuẩn bị bát bún này rồi Trước khi chan nước vào thì các bạn Làm cho bún nó nóng bằng cách Cho vào lò vi sóng quay lên Đó Tôi cho một chút ớt xào Không có ớt xào thì các bạn cho Xà tế Mời các bạn cùng nếm thử với tôi nhé Tôi vừa nếm độ chua run rốt vừa phải Nước rất là vừa Nhưng mà tôi muốn vắt thêm một chút chanh nữa Tôi nếm thử chả tôm thịt này Mời các bạn Rất là ngon các bạn ạ, ngon lắm luôn á Sau khi đã nếm tất cả Tôi thấy vẫn còn thiếu một chút gì đó Hóa ra là quên Chia cho một chút mắm tôm các bạn ạ Bún riêu của người miền Bắc thường hay cho Mắm tôm, mắm tôm Bắc các bạn nhé Thì nó mới đúng vị được chứ không phải cho Mắm ruốc của Huế cũng không đúng Có thể ăn kèm với rau muống trẻ Hoa chuối Các bạn vừa theo dõi video Của món ngon Hồ Hương Hướng dẫn các bạn nấu món Bún riêu tôm thịt Hãy chia sẻ video này với bạn bè và mọi người Hãy nhấn nút đăng ký Để nhận được nhiều video mới nhất Của món ngon Hồ Hương Cảm ơn các bạn rất nhiều Xin chào và hẹn gặp lại Các bạn trong chương trình kỳ tới Xin chào