국물까지 야무지게 밥 싹싹 비벼드세요! 가지 싫어하는 가족들도 밥한공기 뚝딱!! 가지는 이렇게 먹어야 했네요.💯 가지 요리 맛있게 만드는법. 가지조림 가지지짐이 소고기가지찜

🔔 가지말이자박이. (1T=밥숟가락)
가지 2개, 소고기 다짐육 600g, 소금 1/2T, 물 300ml, 진간장 3T, 멸치액젓 2T, 미림 3T, 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 2T (16g), 조청 1T (15g).
소고기 양념 : 사탕수수원당 1T (8g), 진간장 3T, 미림 2T, 후추 3꼬집.
✔️ 사탕수수원당 대신 흰설탕 사용 가능.

✨ 가지말이자박이. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 가지 썬다.
2. 가지에 소금 뿌려서 20분 놓아둔다.
3. 소고기 600g, 사탕수수원당 1T (8g), 진간장 3T, 미림 2T, 후추 3꼬집 넣고 버무린다.
+ 소고기는 키친타올로 핏물 닦아 사용한다.
4. 양념 만든다. [물 300ml, 진간장 3T, 멸치액젓 2T, 미림 3T, 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 2T (16g), 조청 1T (15g)]
5. 가지 물 짠다.
6. 소고기 둥글게 만든다.
7. 가지에 소고기 올려 돌돌 말아 가지롤을 만든다.
8. 팬에 가지롤, 가지 자투리, 양념 넣는다.
9. 뚜껑 닫고 센 불로 끓인다.
+ 끓으면 중약 불로 낮추고 15분 끓인다.

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