Top 4 Lebensmittel zur Krebsprävention (Tipps vom Arzt)

wussten sie dass etwa jeder fünfte Mensch im Laufe seines Lebens Krebs bekommt rund 20 Millionen Menschen sind 2022 neu an Krebs erkrankt noch erschreckender wird es wenn man sich die Prognosen anschaut die Weltgesundheitsorganisation erwartet dass die aktuellen Zahlen bis 2050 um 77% steigen werden das würde bedeuten dass jedes Jahr 35 Millionen Menschen die Diagnose erhalten und etwa 10 Millionen Menschen an Krebs sterben sehr interessant finde ich dass die Neuerkrankung vor allem in den hochentwickelten Ländern zunehmen was denken Sie woran könnte das liegen natürlich an unserem Lebensstil experten schätzen dass ich fast die Hälfte der Krebserkrankung verhindern lie eine der wichtigsten Stellschrauben zur Krebsprävention ist wie so oft unsere Ernährung dabei gibt es einige Lebensmittel die die Wissenschaft besonders interessieren sie enthalten bestimmte Stoffe die verhindern können dass sich Krebs im Körper ausbreitet bleiben Sie dran in wenigen Minuten wissen Sie welche Lebensmittel Sie unbedingt zu Hause haben [Musik] sollten was genau ist eigentlich Krebs in der Medizin verstehen wir unter Krebs eine bösartige Wucherung ein bösartigen Tumor er entsteht wenn Zellen sich unkontrolliert vermehren ihren Bestimmungsort verlassen oder nicht absterben wenn ihre Zeit gekommen ist Krebs zerstört das umliegende Gewebe und kann mit der Zeit auch in andere Körperregionen auswandern man spricht dann von Metastasen wie kann das passieren meistens entstehen solche Mutationen weil das Erbgut der Zelle beschädigt ist oder weil die DNA Informationen nicht mehr richtig abgelesen werden durch viele Jahre intensiver Forschung haben wir inzwischen eine bessere Idee davon wie Krebs entsteht an erster Stelle der Ursachen steht sie und vermuten ist vielleicht das Rauchen wer lieber nicht an Krebs erkranken möchte sollte das also ganz schnell sein lassen fast genauso wichtig ist was sie täglich auf ihren Teller packen viele Studien zeigen dass eine gesunde ausgewogene Ernährungsweise das Risiko für Krebs und viele weitere Krankheiten deutlich senken kann die absoluten Superstars sind hier mal wieder die pflanzlichen Lebensmittel wer zu wenig Obst und Gemüse ist verzichtet auf viele mächtige Helfer die Mutter naturat für uns berei hält die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe Pflanzen produzieren sekundäre Pflanzenstoffe z.B um sich vor frasfeinden zu schützen oder Bestäuber anzulocken heute wissen wir dass viele dieser Substanzen unglaublich wichtig für die Gesundheit sind unter anderem können Sie uns bei der Krebsprävention unterstützen kommen wir zur Sache diese Lebensmittel sind für die Krebsvorbeugung besonders interessant n num ein Brokkoli wenn es um die gesündesten Lebensmittel geht ist Brokkoli definitiv ganz vorne dabei Studien zeigen dass er sogar bei der Krebsprävention hilft unter anderem gegen Darm Brust Prostata und Lungenkrebs ähnliches gilt auch für andere Gemüsesorten der kreuzblütlerfilie ihre besondere Wirkung entsteht wahrscheinlich durch den hohen Gehalt an Senföl kiden diese schwefelhaltigen Verbindungen sind für den charakteristischen Geschmack von Brokkoli weiß und Rotkohl Blumenkohl Rosenkohl oder kohlraabi verantwortlich im Fokus der Wissenschaft stehen vor allem die beiden Wirkstoffe sulforapan und Indol 3 carbinol in Studien hemmen beide das Krebswachstum beeinflussen die Genexpression und schützen die Zellen vor Schäden durch oxidativen Stress also durch freie Radikale einige Tipps dazu Brokkoli und Co produzieren diese Stoffe erst dann wenn das Pflanzengewebe beschädigt wird am besten schneiden Sie das Gemüse und warten dann kurz bevor sie es essen und bitte verwenden Sie den ganzen brokkolikopf im Stil steckt sogar mehr sulfurapan als in den Röschen den höchsten Gehalt haben übrigens Brokkoli Sprossen die können Sie zu Hause aus den Samen ganz einfach selber ziehen Nummer 2 Leinsamen das nächste Lebensmittel wird in meinen Augen stark unterschätzt es geht um die bescheidenen Leinsamen wahrscheinlich auch weil kiasamen die Hipster Kaffees erobert haben ist dieses heimische Superfood ein bisschen in Vergessenheit gerade aus meiner Sicht gehören leinsam in jede Küche genauer gesagt in jeden Kühlschrank weil sie viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten werden sie nämlich schnell ranzig genau diese Fettsäuren sind aber ein Grund dafür dass leinsam sich gut für die Krebsprävention eignen leinsam liefern nämlich die wertvollen Omega3 Fettsäuren von denen wir alle viel zu wenig aufnehmen und es wird noch besser leinsam enthalten nämlich zusätzlich mehr Lignane als jedes andere Lebensmittel Lignane sind sekundäre Pflanzenstoffe die zu den Phytoöstrogenen zählen sie finden Sie in den Zellmembranen von Nüssen Saen Getreide und hösenfrüchten in mehren Studien zeigten Lignane positive Effekte gegen Krebszellen besonders gegen Brustkrebs das Brustkrebsrisiko steigt bei Frauen nach den Wechseljahren deutlich an in einer Untersuchung des Deutschen Krebsforschungszentrums wirken die Lignane sogar bei einer bestehenden Krebsdiagnose die TeilnehmerInnen mit den höchsten lignanwerten zeigten um 40% weniger Metastasen zweitumore und eine geringere Sterblichkeit andere Studien zeigen eine präventive Wirkung gegen Darm und Prostatakrebs um diese Effekte zu erzielen reicht es schon wenn Sie pro Tag ein bis zwei Esslöffel leinsam Essen am besten geschrotet dann kann der Körper sie besser verwerten Nummer 3 Tomaten die mediterrane Ernährung gilt als vielleicht die gesündeste überhaupt ein Grund dafür ist das Olivenöl mit seinem hohen Gehalt an Polyphenolen gleich danach kommt ein Gemüse das eigentlich keins ist botanisch gesehen zählen die Tomaten nämlich zu den Bären aber Kategorie hin oder her feststeht dass Tomaten der Gesundheit einen echten Boost verpassen können mehrere Studien kam zu dem Ergebnis dass Tomaten das Risiko für Prostata und Lungenkrebs senken können wie genau die Effekte entstehen ist noch nicht vollständig geklärt als sehr vielversprechend bei der Krebsprävention gilt das Lykopin ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Carotinoide Lykopin ist ein starkes Antioxidanz und kann Zellschäden verhindern außerdem hilft es Entzündungen zu regulieren und kann das Wachstum entarteter Zellen hemmen am meisten lkopin ist übrigens in erhitzten und verarbeitet tomatenprodukten enthalten z.B im konzentrierten Tomatenmark oder ihrer hausgemachten Tomatensoße indem sie Tomaten mit etwas Fett essen steigern sie die Bioverfügbarkeit des lykopins Nummer 4 Knoblauch gehören Sie zu den Menschen die von Knoblauch gar nicht genug kriegen können dann tun Sie ganz automatisch einiges dafür ihr Krebsrisiko zu reduzieren Knoblauch enthält hochpotente schelfeverbindung wie dialyl trisulfit Knoblauch und knoblaucherzeugnisse zeigten in Studien Effekte gegen Haut Prostata Eierstock Brust Leber Bauchspeicheldrüsen und Darmkrebs gleichzeitig wirkt die scharfe Knolle entzündungshemmend bekämpft Viren Pilze und Bakterien und verbessert den Fett und hoseestoffwechsel ähnlich wie beim Brokkoli liegt auch hier das Talent in der Familie andere alliumgeewächse wie Zwiebeln Lauch und Schnittlauch haben einen ähnlichen Effekt vor allem im roten Zwiebeln steckt zusätzlich der Wirkstoff querzetin der ebenfalls als Mittel gegen Krebs untersucht wird Nummer 5 Haferflocken kommen wir zu einem weiteren meiner lieblingslebensmittel den guten alten Haferflocken ausgelöst durch die mediale blutzuckerpanik sind sie in letzter Zeit etwas in Verruf geraten aber ich sage Ihnen wer regelmäßig Haferflocken oder Haferkleie ist tut seine Gesundheit einen großen Gefallen Wissenschaftler führen die krebshemmenden Effekte von Hafer vor allem auf das betaglucan zurück betaglucan ist ein polysacharid ein Kohlenhydrat das zu den löslichen Ballaststoffen zählt polysacharide sind unverdaulich haben aber eine sehr günstige Wirkung auf das darmmikrobiom damit unterstützen sie unter anderem auch die natürliche Abwehr des Körpers gegen Krebszellen außerdem gibt es Hinweise darauf dass betaglucan die Apoptose also das gewollte Absterben von Zellen unterstützt bei Krebs ist dies natürliche Prozess oft gestört inzwischen gilt als erwiesen dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko vieler Krebsarten senkt neben betaglucan gilt das z.bpiel auch für das Pektin ein anderes polysacharit das vor allem in Äpfeln und Zitrusfrüchten steckt Pektin kann Eiweißstoffe binden die mit der Krebsentwicklung zusammenhängen jetzt kennen Sie also einige der wichtigsten Lebensmittel gegen Krebs mein Tipp zum Abschluss diese Liste ist nur ein Auszug es gibt noch viele weitere Lebensmittel die in Studien eine krebshemmende Wirkung gezeigt haben dazu gehören z.B dunkle beären grünteekatechine und alle Obst und Gemüsesorten die viele Carotinoide enthalten wir sind noch weit davon entfernt alle sekundären Pflanzenstoffe zu zu kennen aber wir wissen dass es viele synergetische Effekte gibt mit einer bunten Mischung aus Obst und Gemüsen erzielen Sie die beste Wirkung essen Sie also den Regenbogen bitte bleiben Sie gesund ganz herzlich ihr ulich Bauhofer [Musik]