大廚教你包菜簡單好吃做法，簡單家常菜不一樣的味道 有家飯店把包菜做成了招牌菜，2塊錢成本賣38，簡單省事真好吃

你敢相信嗎 五毛錢的包菜在水中煮一煮 真的是好吃又好看 星級酒店把它做成了招牌菜 一塊錢成本一排買38 吃過的人讚不絕口 下面就跟著我的視頻 看一下是怎麼做的吧 花五毛錢買了一棵不大不小的包菜 首先把包菜外面的三層葉子剝下來 剩下的用手隨便撕成小塊 全部處理好以後 準備一大盆清水 剝下來的白菜葉和撕碎的包菜 一同放入盆中 加入兩小勺鹽清洗浸泡 泡個三五分鐘 再用清水清洗兩遍 徹底洗凈 洗好以後 撈出控水備用 準備一片蔥葉子捲起來 切成細絲 紅椒和蔥白同樣切成細絲 切好的三絲 放入清水中浸泡一會兒 接下來 起鍋 注入靈魂長江水 大火把水燒開 放入一小勺鹽 少許植物油 這也是包菜爽脆不變色的關鍵 放入洗凈控水的包菜 用勺子壓平 繼續大火燒開鍋 開鍋以後煮十幾秒鐘 煮斷生 煮軟以後 用皁裡撈出來 迅速放到冷水中 稍微浸泡一會兒 泡個三五秒鐘 再撈出來 用手攥乾水分 向鄰居借一個深一點的大碗 先把三片大一點的包菜葉 放入碗中墊底 剩下撕碎的包菜 再依次放入碗中 全部放進去以後 再用手壓實 用手按壓 倒掉多餘的水分 再找一個比我臉還大的盤子 扣起來 翻轉過來 掀開呈現出鋁帽的形狀 用刀在頂部 用拉刀法切上四刀 形成八片 切這個不要著急 推拉刀慢慢切 切太快容易切散 接下來 祝點贊的朋友一帆風順 二龍騰飛 三陽開泰 四季平安 五福臨門 六六大順 七星高照 八方來財 花開富貴 圓圓滿滿 頂部放入準備好的三絲 澆上熱的花椒油 此處香味 好吃的關鍵就是這一瓶 酒店大廚都在用的松茸白灼汁 可以做清蒸魚 白灼大蝦 白灼青菜 味道鮮美 省事又實惠 淋上白灼汁 每一片葉子 再放一個小西紅柿 一道做法簡單 好吃好看的 白灼包菜就做好了 清脆爽口 開胃解膩 學會年夜飯給家人露一手 喜歡點贊收藏 你也做一下吧 再忙再累 記得按時吃飯 下期視頻見 拜拜