栗きんとんパウンドケーキの作り方｜混ぜて焼くだけで簡単！余ったおせちがスイーツに！ホットケーキミックスで時短リメイク！- Chestnut Kinton Pound Cake-【料理研究家ゆかり】

今日はクリキントンパウンドケーキを作り まし たうんこんにちは料理研究かかりですこの チャンネルはいろんな料理のレシピそして 役立つ情報をご紹介していくチャンネル です是非チャンネル登録して楽しんでみて くださいはいということで今日はですね クリキントンパウンドケーキを作っていき たいと思います今回はですねおせちの定番 クリキントンをパウンドケーキにしていき たいと思います作り方にも所々ポイントが ありますので是非最後まで楽しんでみて くださいそれでは どうぞそれでは今日の材料をご紹介します 材料はこちらですホットケーキミックス クリキントン牛乳卵無縁バターみりん今回 はこちらの材料で作っていきますまずです ねクリキントンですねこちら今の状態で約 150gほどですこのぐらいを目安に入れ てみてください栗の量などはお好みで調整 してみてくださいそして牛乳ですねこちら は無精豆乳で代用していただいてもオッケ ですバターに関しましては無塩バターを 使っていきます卵に関しましてはLサイズ を使っていきますそしてちょっと甘さにね みりんを入れていきますそうすることでコ のある味わい深い美味しいパウンドケーキ に仕上がりますそして今回は18cmの パウンド型を使っていきますここに オーブンシートクッキングシートをこの ようにくり抜いてそして内側に引き込んで おきましょうこの短い方は外側にくるよう に敷き込んでくださいパウンド型はこの ように準備しておきましょうということで 早速作っていきたいと思い ますでは早速作っていきますまず初めに こちらのバターを溶かしバターにして ください電子レンジ600Wで30秒加熱 していき ますはい30秒加熱しましたそしたらよく 混ぜてこの塊をしっかり溶かして くださいこのように綺麗に溶ければ オッケーですそしたら続いてこの栗キント のクですねこのカロにを取り除いてそして こちらを適当に切りますこのぐらいかなま お好みの大きさに切ってくださいま2等分 とかでもいいかなちょっとランダムにやっ てみて くださいクキとはこのようにカロにだけね 適当に切っておきましょうでは続いて生地 を作っていきますボールに卵を割り入れて くださいそして軽く溶きほぐします そして溶きほぐしたらここにみりんを入れ てくださいそしてまたよく混ぜ ましょうみりんを超えたら続いてバター ですね溶かしたバターを入れてください バターを入れたらですね分離しないように しっかり混ぜ ましょうこのようにしっかり混ぜて くださいそしたら続いてここに牛乳を入れ ますそしてよく混ぜ ますそしてよく混ぜたらここに ホットケーキミックスを振るって加えます ホットケーキミックスは比較的にダになり にくいのでそのまま入れちゃってもいいん ですがこのように一度振っていただいた方 が綺麗に混ざりやすいと思い ますこれでよく混ぜましょう材料はね1つ ずつ加えてその都度よく混ぜるようにして くださいそうすることでね混ぜむを防ぐ ことができ ますこのようによく混ぜればオッケーです そしたら続いて栗キトを入れていきます このね栗の部分は最後上にちょっと トッピングしたいので何個かね取り除いて おきます半分ぐらいかな半分ぐらいは生地 の中に入れ ましょうそしてこちらを入れますそして よく混ぜ ましょうはい生地はこれでオッケーです それでは型を用意してくださいこの中に 生地を入れ ますそして表面をまず鳴らして くださいそして表面をらしたら残しておい たこちら栗を上に適当にね乗せていきます ちょっとね押し込んで くださいはいこんな感じです後ほどね ちょっと真ん中に切り込みを入れていき ますのでこの真ん中ですね中心部分は開け ておきましょうそれではこちらをオーブン の天板に乗せて170°に余熱した オーブンでまず7分から10分ほど焼いて いきます表面に膜ができるぐらいまでです ねまずそこまで焼いてください はい今ね7分経ちました表面がね少し焼け てる状態になってればオッケーですそし たら真ん中に切り込みを入れましょうもし ねまだちょっとね表面が焼けてないなと いう時はもう少しね焼いてみてください このように真ん中に切り込みを入れますそ したら残り時間ですね同じように170° に余熱したオブで今度は33分焼いていき ますトータルで40分焼いてください はい焼き上がりましたそしたら一度真ん中 に竹串をさして くださいこれで縄の生地がついてこなけれ ばオッケーですそしたらですね火傷しない ように肩から外して くださいそしたらですねあとは上に ペーパーを被せてこのまま一旦粗熱を取り ますはい粗熱が取れて冷めましたでは オーブンシートを剥がします [音楽] このようにずっしりでとても美味しそうに 仕上がってますそしたらですねこのまま すぐ召し上がっていただいてもいいんです がこれをですね一度ラップでくるんで一晩 置いていただくとよりしっとりとした食感 に仕上がるのでもし時間に余裕がある時は 少し温かいかなという状態でラップでくる んでそのまま涼しい場所で一晩置いてみて くださいま今回はねこちら切っちゃいたい と思いますでは切っていき [音楽] ます断面はこんな感じですこのように とてもねしっとりとした仕上がりになって ますクもたっぷり入ってます ねはいこれでクリキントンパウンドケーキ の完成ですこんな感じに仕上がりました このようにクも入ってそして生地は しっとりとした仕上がりになってますこれ で完成ですそれでは早速いただきたいと 思いますではいただき ますうんうんん生地がすっごくしっとりし てますそして甘さもちょうどいい仕上がり になってます んこの甘露煮とすごく合います ねはいということで今日も美味しく 仕上がりました今回のクリキントン パウンドケーキのポイントですまずですね 生地を作る時は材料は1つずつ加えてその 都度よく混ぜるようにしてください クリキントンのカロの部分に関しましては こちらは取り出して適当な大きさに切って いただくといいかなと思いますそして生地 を全部作り終わったらクリキントンとあと はねカロ煮を入れるんですがカロには表面 にもちょっと乗せたいので少し残しておい てくださいそしてパウンド型に入れたら 途中で切り込みを入れる真ん中部分をよけ てそして開いてる部分にカロにを置いてみ てくださいそして焼く時のポイントです 焼く時は大体7分から10分ぐらいですね 表面がちょっと焼けるぐらいまで1度焼い ていただいてそしたら一旦取り出して 真ん中に1本切り込みを入れてください そうすることで綺麗にふっくら膨らみます そして焼き終わった後はですね一度竹串で 刺して生の生地がついてこないかだけ チェックしてくださいそして生の生地が ついてこなかったら肩から取り出してその 状態で粗熱を取るようにしてください今回 ね栗のみでちょっと真ん中がくびれて しまったんですがパウンド型に入れた状態 で冷ましてしまうともっとねくびれて しまいますので必ず火傷しないように外し てから粗熱を取るようにしてくださいま 今回ねさもが入ってるので結構しっとり目 に仕上がってるんですが全体をねより しっとりとした仕上がりにしたい場合は 最後ラップでくるんでそのまま涼しい場所 で一晩置いてみてくださいそうすることで よししっとりとした食感に仕上がります 材料手軽で作り方もすごく簡単ですとても 美味しいのでぜひ作ってみて くださいはいということで今日は クリキントンのパウンドケーキを作りまし た私のチャンネルでは他にもたくさん いろんな動画を配信してます是非 チャンネル登録して楽しんでみてください そしてTwitterインスタ Facebooktiktokこちらにも 色々アップしていますので是非いいね フォローシェアしていただけたら嬉しい ですよろしくお願いしますということで 今日はこの辺で終わりたいと思います本日 も最後までご視聴いただきありがと ありがとうございました是非グッドボタン もよろしくお願いしますそれではまた次回 の動画でお会いしましょうバイバイ