3 RECETAS CON POLLO FACILES Y RAPIDAS

[Música] llegando a la almuerzo en vez de Buscar una receta nueva voy a ir con la receta que casi siempre utilizo cada vez que preparo pechugas al horno estas pechugas las puedes preparar con anticipación y las puedes utilizar de muchísimas maneras no solamente como se lo voy a mostrar el día de hoy sino también lo puedes utilizar en otros platos en sándwiches o si de repente quieres tener algo listo para combinarlo con ensaladas este pollo de aquí te va a encantar lo único que tenemos que hacer es sazonar nuestras pechugas de pollo y las puedes dejar marinando por unas tantas horas si así lo prefieres yo no tenía mucho tiempo así que lo dejé así por unos 10 minutos y para eso realmente había agarrado bastante sabor Así que si lo dejas más tiempo va a agarrar aún más sabor todos los condimentos toda la información de las recetas obviamente las puedes conseguir en la caja de descripción básicamente lo que tengo aquí es sal pimienta he agregado comino chili he agregado también eh un poco de ajo fresco también estoy agregando culantro picado chiquitito jugo de limón y esto lo vamos a repetir en ambos lados Así que esto lo vamos a llevar al horno bien caliente 180 gr por aproximadamente unos 25 30 minutos mientras preparamos lo que vamos a usar para acompañar este delicioso plato a mí me encanta preparar zucchini o zapallito italiano en la sartén porque se cocina muy rápido me gusta controlar la textura no me gusta que esté demasiado cocinado y siempre me gusta condimentarlo muy simple o sea simplemente sal pimienta de repente por ahí un poquito de orégano pero siento que el sabor de eh el zucchini En mi opinión no necesita como que tanta ayuda tanto condimento obviamente puedes utilizar los condimentos que tú prefieras vamos a armar ya nuestro plato porque el pollo ya estaba listo el zucchini también estaba listo encontré un poco de arroz en la refri preparé una salsa muy r ida con palta yogur jugo de limón y cilantro que simplemente lo licu y vamos a armar nuestro Bol voy a empezar con una camita de arroz este es arroz blanco estoy acomodando mi pollo estoy acomodando mis verduras voy a incluso utilizar esta salsita que Les acabo de mencionar que ya me han visto prepararlo un millón de veces yo realmente lo preparo Al ojo no tengo una medida exacta para esto simplemente voy midiendo y voy probando hasta que tenga la consistencia que a mí me gusta vamos a acomodar esto a alrededor y miren Qué pinta que tiene este plato Es realmente delicioso y además que si tú quisieras podrías preparar varias pechugas de pollo en el horno Y de esa manera tienes comida para varios días para diferentes platos o si de repente son varios en casa pues puedes preparar varias porciones al mismo tiempo así que esa es otra de las razones por la cual me encanta preparar cosas al horno Realmente si quieres podrías incluso agregarla las verduras dentro del molde del pollo y podrías cocinar todo de a unos así no tendrías que lavar tanto platos Pero bueno eh esta vez lo hicimos Así esta vez lo hicimos así pero quedó perfecto Así que espero que se animen a probar eh Esta técnica digamos de cocina de meter todo al horno porque te hace ahorrar un montón de [Música] tiempo vamos a empezar con pollo esta vez voy a cambiar un poco las pechugas por otro corte estoy utilizando entre piernas como se dan cuenta les he dejado el pellejo simplemente para cocinarlo y Lu Lu lo voy a retirar eso aquí lo hago simplemente para que vean que realmente pueden cocinar con lo que tengan en casa Así que vamos a empezar obviamente agregando un poco de sabor a este pollo lo puedes dejar marinando con esta mezcla que les voy a mostrar o lo puedes simplemente preparar y llevarlo al horno de inmediato simplemente me voy a dar el trabajo de masajear bien este pollo darle ahí un masaje para que se relaje y todos estos todas estas especies digamos se disparan de manera pareja vamos a empezar empezar con la mezcla de las especias voy a agregar también un poco de aceite de oliva y también vamos a agregar otros ingredientes más adelante como mostaza voy a agregar también jugo de limón Realmente si tú buscas los ingredientes de esa receta ustedes pueden darse cuenta que hay muchos condimentos que ustedes probablemente ya tienen en casa y si es que hay alguno que de repente no les gusta simplemente lo pueden omitir todo depende de lo que ustedes prefieran una vez que esto está untado lo que vamos a hacer es dejarlo reposar por unos 15 20 minutos si es posible Incluso un par de horas Pero yo no tenía mucho tiempo así que simplemente 20 minutos fue más que suficiente para mí y lo que voy a hacer es llevarlo al horno puedes utilizar un Air fryer si es que lo tienes en casa o sea una freidora de aire yo no tengo ninguna Así que voy a usar mi horno regular Incluso si es que desean como estamos utilizando el horno podrían agregar un poco de verduras a los lados o papa para que se vaya cocinando junto con el pollo Pero bueno vamos a llevar el pollo lo voy a dejar allí cocinar y luego vamos a preparar una salsa que tienen que sí o sí probar de repente si no lo quieres Probar con este pollo simplemente para utilizarlo como un dip en otro platillo les va a encantar vamos a agregar todos los ingredientes dentro de una licuadora en este caso estoy utilizando queso ricota podría ser también queso feta estoy agregando yogur voy a agregar unos trocitos de palta vamos a agregar unas hier itas de culantro sal pimienta jugo de limón y vamos a licuar esto hasta que nos quede esta exquisitez realmente Eso es delicioso me lo puedo comer a cucharadas pero lo voy a utilizar para poder servirlo con el pollo que como se dan cuenta mágicamente ya está listo como estoy utilizando entre piernas va a demorar un poco más en cocinar no va a ser tan rápido como las pechugas esto de acá me tomó alrededor de unos 30 40 minutos aproximadamente Pero como se dan cuenta realmente valió la pena porque han quedado deliciosos doraditos crocantitos por fuera pueden servirlos simplemente con esta salsa O si gustas puedes servirlo con una ensalada o lo puedes servir también con arroz justamente tenía arroz en casa que había sobrado de el día anterior Así que voy a aprovechar para acompañar este delicioso pollo junto con esta salsa deliciosa de queso ricota por encima y de esta manera tengo un almuerzo que realmente fue muy sencillo de preparar el pollo queda crocante muy jugoso por adentro con bastante sabor y lo puedes incluso utilizar de la manera que tú prefieras yo voy a guardar un poco de este pollo para el día siguiente y lo voy a preparar con un sandwichito y así va a estar bastante delicioso también esta receta de pechuga de pollo con salsa cremosa de pimentón es una de esas comidas reconfortantes pero muy fáciles de preparar vamos a empezar combinando en un plato plano in con un poquito de sal vamos a agregar también pimienta negra recién molida sería mejor un poquito de pimentón o paprica si es que dependiendo en donde estés la vas a conocer con un nombre distinto y luego lo que vamos a hacer es simplemente combinar vamos a combinar muy pero muy bien porque esto le va a dar sabor a las pechugas de pollo y también a nuestra salsa voy a mover un poquito El plato para que la harina se pueda expandir mejor y luego vamos a tomar nuestras pechugas de pollo que está limpias están secas y lo que vamos a hacer es cubrirlas con un poquito de esta harina voy a presionar como se dan cuenta aquí con los dedos para que la harina se pegue digamos a la pechuga del pollo vamos a hacer una capa bastante delgadita no es necesario que agregues demasiado con que lo cubras como te estoy mostrando ahorita es más que suficiente puedes sacudirlo también para poder deshacerte del exceso y vamos a hacer todo esto con todas las pechugas yo solamente estoy preparando parte de la receta estoy haciendo Solo dos porciones es por eso que me va a sobrar bastante de esta harina Así que lo único que voy a hacer es descartarla Pero esto Debería ser más que suficiente para hacer unas seis porciones de pechuga una vez que tenemos nuestro pollo listo lo que vamos a hacer es calentar una sartén y vamos a agregar aceite yo estoy usando aceite en spray porque ustedes saben que me encanta usarlo Tengo este de aquí que es de palta pero el aceite que ustedes prefieran va a ser o va a funcionar de la misma manera ahora acá no estoy tocando la sartén por si acaso tengan mucho cuidado simplemente he puesto mi mano por encima para darme cuenta si está suficientemente caliente si sientes un vapor caliente es porque ya está lista para que puedas agregar en este caso las pechugas y vamos a esperar a que estas pechugas se doren y se cocinen completamente y cómo se van a dar cuenta de que ya pueden voltear el pollo lo único que tienen que hacer es fijarse alrededor del pollo si se dan cuenta alrededor ya Ya se está cocinando se está cociendo digamos Así que esto me va a indicar que Ya puedo voltear el pollo y aproximadamente me he demorado alrededor de 5 minutos por lado todo depende del grosor del pollo si quieren cocinarlo más rápido simplemente lo hacen más delgado y listo una vez que nuestro pollo está así de doradito y jugoso lo que voy a hacer es retirarlo Y si por ahí ustedes no tienen mucha experiencia en la cocina o no están seguros si está cocido por dentro o no lo que podrían hacer es conseguir uno de estos termómetros que ahora los puedes comprar en cualquier lugar y puedes revisar la temperatura interna Ya más adelante cuando ustedes tengan más práctica no van a necesitar esto se van a dar cuenta eh solos de si está cocido o no pero en este caso Les voy a mostrar que si tienes este tipo de termómetro simplemente lo insertas y lo que vamos a hacer es esperar a que llegue a la temperatura que nos indica que ya está cocido por dentro que son 165 gr Fahrenheit o 74 grc una vez que obtenemos esta temperatura podemos retirar el pollo y estar tranquilos de que está cocido por dentro luego regresando a la sartén sin necesidad de agregar más aceite lo que vamos a hacer es agregar el ajo ajo picado o ajo molido Y eso lo tenemos que cocinar bien se tiene que dorar con mucho cuidado que no se nos vaya a quemar porque si no va a cambiar el sabor obviamente y lo único que tenemos que hacer es removerlo hasta que veamos que el color empieza a cambiar se empieza a poner doradito en ese momento que ya se pone doradito y el olor se pone más intenso Podemos agregar los líquidos yo voy a empezar con caldo que es caldo de pollo pero si no tienes caldo de pollo puedes usar un poquito de agua también vamos a agregar leche que puede ser leche regular o en este caso estoy usando leche de coco o también incluso crema de coco funcionaría bien simplemente tendrías que agregar un poquito menos luego también vamos a agregar un poco más de paprica o pimentón porque es como que el ingrediente principal aquí porque le va a dar sabor a esta salsa vamos a remover y vamos a dejar que eso hierva hasta que espese si es que por algún motivo no se les espesa dependiendo a veces del tipo de leche que utilizan puedes disolver un poquito de maicena una cucharadita en un poquito de agua un poquito de leche y lo puedes agregar y puedes esperar que hierva un minuto para que se cocine y se va a espesar muy pero muy rápido luego vamos a agregar ya nuestras pechugas de pollo y vamos a cubrirlas con la salsa deliciosa acá ustedes ya pueden empezar a probar la sal si creen que necesitan ajustar algún tipo de condimento una vez que tenemos ya nuestro pollo cubierto con la salsa Podemos agregar el perejil yo Ya apagué el fuego sigue hirviendo porque la sartén sigue Caliente pero vamos a agregar bastante perejil por encima y no solamente le va a dar color sino también bastante sabor prácticamente nuestro plato Aquí ya está listo como se dieron cuenta lo tenemos listo en muy poquito tiempo y lo puedes realmente acompañar con lo que más te guste podrías servirlo con papas sancochadas papas doradas con arroz incluso con pasta yo creo que ese sería excelente para combinarlo con pasta el día de hoy lo voy a mantener bastante simple lo voy a servir con camote o batata como ustedes lo conozcan y no hemos tenido que ensuciar tantas sartenes tantas ollas prácticamente hemos utilizado simplemente una así que después que terminemos limpiar Esto va a ser muy sencillo acuérdense como siempre que toda la información que necesitas la vas a poder encontrar en la cajita de abajo en la cajita De descripción y también en los comentarios no olviden de suscribirse y regalarme un like si quieren apoyar al Canal nos vemos muy pero muy pron Itto con muchísimas más recetas [Música]